Kurt

Risotto alle mazzancolle, arancia e granella di pistacchi

Ravioli con ricotta e spinaci

Rigatoni al ragù bianco

Risotto ai peperoni 🫑

Pasta fresca all'uovo

Spaghetti con le vongole

Friarielli ai gamberetti

Giorgio di Cucino di Te

Una ricetta raffinata ed elegante, che sfrutta la magia della polvere d'uovo per rendere ancora più affascinante questo piatto. È una preparazione che richiede un po' di passaggi, ma è al tempo stesso facile e intuitiva, perfetta per una cena elegante, in cui si vuole stupire i nostri ospiti o la persona del cuore.

Vellutata di porri finocchi miele ed erba cipollina

Tagliatelle al ragù

Spaghetti alla crema di bietola con stracciatella e guanciale

Carbonara

Pennoni al ragù di tonno

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

Tiziana Bianco

Un primo piatto della tradizione Sarda. Con pochi ingredienti porti a tavola un super piatto dai sapori unici e gustosi. In descrizione ti lascio ingredienti e il procedimento passo passo che ti consentirà di preparare questo semplice piatto che ti farà fare una grandissima figura a tavola.

Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine

Gnocchi cremosissimi alla salsiccia e zafferano

PIZZA GORGONZOLA E SPECK

Pizza biga 78%

Pasta patate,nduja e provolone

Risotto al Prosecco

Fregula sarda con carciofi e salsiccia fresca

Gessica Bonacina

La fregola alla zucca al sapore di mare è un primo piatto autunnale che racchiude colori e sapori di questa stagione, dove la dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con quello salino del pesce.

Linguine alle cozze

Linguine gamberoni e fiori di zucca

Pasta con pesto di asparagi e filetti di speck croccanti

Spaghetti con asparagi, stracciatella e gambero rosso

Fusilloni con crema di piselli verdi, pancetta affumicata e robiola

Spaghetti con il sugo di cozze!

Fregola alla zucca al sapore di mare

lacheffapropone

Fregùla sarda con vongole, sasa al datterino giallo e fiori di zucca

Orecchiette Vegane🥦

Spaghettone al Pinot nero con fonduta di parmigiano

Miglio, radicchio, feta & melograno

Gnocchi Salmone & Pomodorini

Spaghetti alla chitarra con polpo e olive

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Fregùla sarda con vongole, datterino giallo e fiori di zucca

Davide Stellacci De Mola

Tipico piatto della tradizione pasquale pugliese, con foglie di ulivo di semola di grano duro, carne di agnello, piselli e una guarnizione di filetti di pomodori rossi secchi e scaglie di grana

Spaghetti al pomodoro

Calamarata di Ragu' di pesce gluten free

Ravioli di Spigola e Lime con Ragu' di pesce (Gluten Free)

Spaghetti del Corsaro al forno

Orzo_ mare fuori

Pennette gluten free con pesce spada, caviale di verdure e pinoli

Foglie di ulivo con agnello e piselli

VaLe93

Caserecce crema di zucchine, pancetta e pomodori secchi

Pasta e ceci

Risotto con gambero rosso e burrata

PASTA ALLA PUTTANESCA

Calamarata taleggio speck croccante di focaccia

Spaghetti di Gragnano con cozze tarantine e asparagi.

Fregola di mare

Primi di mare Challenge

Sara

La fregula, è una pasta sarda, molto simile al cous cous ma più grossa e si ottiene mescolando acqua e semola e si sposa benissimo con i condimenti di pesce. La ricetta tipica sarda è la fregula con arselle ma oggi ho voluto provare a fare la fregula ai frutti di mare e del tonno scottato come guarnizione per stuzzicare un pó l'appetito.

Bowl con tartare di manzo e uovo marinato

Risotto con verdure miste

Orecchiette alla zucca

Farfalle con panna , piselli e prosciutto .

Gnocchi di zucca con crema al parmigiano e nocciole

Calamarata allo sgombro

Fregula ai frutti di mare

La fregola, o fregula, è un formato di pasta sardo, rustico e costituito da piccole sfere irregolari di semola, che possono variare in dimensioni. Per questa ricetta ho deciso di prepararla in una versione estiva, semplice e saporita, utilizzando dei pomodori freschi.  Per realizzate la fregola con pomodoro fresco ti basteranno solo due ingredienti e 15 minuti di tempo. Il risultato sarà un piatto vegetariano sano e leggero, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.

Risotto con peperone giallo e salsiccia

Conchiglie allo zafferano con cubetti di pancetta

Spaghetti con pomodorini, olive taggiasche , speck e pan grattato croccanti 🍅

Linguine cozze& vongole 2.0

Insalata di farro con pesto di rucola

Risotto Cacio e Pepe

Fregola con pomodoro fresco

helta

Spaghetti con cozze e zucchine

Troccoli con crema di arrosto e petali di speck croccanti

Lasagne al ragù

Reginette con sugo di pomodoro,  melenzane fritte e
Ricotta salata

Insalata di riso

Fettucce allo zenzero su coppa di testa e cioccolato extra fondente

Frittata al forno con pomodorini e basilico

Paola Catalano

La fregula sarda è una pasta di semola di grano duro,  della tradizione culinaria Sarda. La ricetta più famosa e tradizionale della cucina sarda prevede l'abbinamento con i frutti di mare, in particolare con le arselle (vongole) o i crostacei, ma si sposa benissimo anche con sughi di carne o verdure.

Riso Venere ai sapori di Sicilia

Crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Risotto con zucca salsiccia e taleggio

Chicche di patate con tonno rosso in salsa di soia, pesto alla genovese e polvere di liquirizia

Fettucce alle due consistenze di cipolla

Cavatelli e piselli

Fregula sarda con verdure

Gnocchi veloci

Pasta patate e ceci

Risotto al parmigiano cavolo e fragole

Fusilli risottati alla nerano a modo mio😜

Spaghettoni Garofalo con datterini, fiori di zucca e zucchine. "I primi dei primi"

Ricette Primi Piatti - 1272

le migliori ricette di Primi (1272)🍳