Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo una bella Vellutata di patate alla zafferano con gamberoni bardati con Lardo di Colonnata ( Carrara) praticamente di casa mia. Un piatto cremoso, per le serate invernali, saporitissimo . Ovviamente gluten free.

Farfalle gluten free con olive, capperi e pomodori

pasta asparagi e zafferano

Chitarra con pomodorini arrosto crema di cima di rapa

Spaghetti zucchine e salmone

Spaghetti gluten free alla norcina

Rigatoni integrali al ragù di datterini e spada con capperini e melanzane fritte

Vellutata di patate allo Zafferano con gamberoni bardati con Lardo di Colonnata.

Rena

Un piatto sano, leggero e senza glutine, ma soprattutto incredibilmente cremoso e gustoso! Perfetto per chi ama i sapori delicati con un tocco di originalità. Questa vellutata di mais è arricchita da una crema di prezzemolo e mandorle che regala freschezza e da gocce di ricotta che la rendono ancora più avvolgente.

Pasta zucchine, bufala e pomodorini.

Spaghetti con stracciatella e fiori di zucchina

Risotto mirtilli e crema allo zafferano

SHIRATAKI EDAMAME E SALMONE

Pasta e ceci

Staghetti cremosi con alici e fiori di zucca

Vellutata di Mais con Gocce di Ricotta e Crema di Prezzemolo

@pupi_e_pappe    Carola

Un sapore così buono e caldo che non potrete fare a meno di fare ol bis. È goloso e avvolgente. Se amate i legumi questa vellutata fa per voi!

Penne Garofalo al pesto e tonno

Orecchiette baresi

SPAGHETTI CREMOSI CON LE FAVE

I passatelli al tartufo

Cime di rapa pazze

Spaghetti con pesto alla menta e piselli.

Vellutata di fagioli neri con cioccolato fondente e nocciole

Tiziana Barducco

Una vellutata cremosa e confortante, perfetta per le sere fresche. Le carote e le patate dolci si fondono con lo zenzero fresco e l’olio EVO in un abbraccio caldo e antinfiammatorio. I crostini di pane di grano saraceno aggiungono croccantezza e sapore rustico. Ideale per chi segue una dieta sana, senza glutine e senza lattosio.

ORECCHIETTE INTEGRALI CON CREMA DI BURRATA E BROCCOLI 🥦

Trofie al forno con salsiccia e zucca

Risotto alla crema di scampi

Conchiglie con crema di broccoli baresi

Tagliatelle nido  Garofalo ricotta e pomodori.

Risotto alle fragole e gorgonzola

Vellutata di carote e patate dolci con crostini di grano saraceno

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, oggi un piatto super, dai sapori eccezionali! Volete provarla?

Dito al pistacchio

Pasta con crema di carciofi e mozzarella

Trofie cremose con patate, funghi e provola

Bucatini con crema di robiola, speck croccante e rucola

Calamarata cremosa con ricotta, pistacchi e speck croccante

Risotto con Certosa, funghi porcini, speck croccante e noci

Trottole cremose con patate norcia nduja

helta

Fusilli con broccoli

Penne con zucchine

RADIATORI IN CREMA AL GORGONZOLA CON POMODORINI E RUCOLA FRESCA

Riso alla cantonese

Fusilloni con crema di zucca, guanciale croccante e fonduta di gorgonzola

Risotto zucca e crema di parmigiano

Uova in purgatorio

Risotti Certosini

Alessandro Ferranti

Un riso alla Milanese classico rivisitato

Gnocchi senza glutine con pesto di basilico melenzane e pomodoro confit

Penne al pesto

Spaghetti al nero di seppia con ricci di mare

“L’avocado del salmone”

Uovo, asparagi e pancetta, un delirio!!!

Calamarata con cozze e vongole

Variazione di Milanese

Elvira

Buon Lunedì

Oggi nella mia dieta ho il minestrone di verdure e l’ho fatto a Vellutata.

Buon Lunedì

Vellutata di minestrone

Spaghetti crema di broccolo e polvere di crudo croccante

Marinara a modo mio

Vellutata di zucca, carote e lenticchie

Risotto al gin

Busiate con cozze, pomodorino ed emulsione di prezzemolo e mandorle

Minestra con broccoli siciliani e cipollotto

Vellutata di minestrone

Scialatielli al pomodoro

BUCATINI CON CREMA DI ASPARAGI GUANCIALE E PECORINO ROMANO

Risoni con crema di piselli & ricotta e pancetta croccante

Rosa di pasta fresca con ragù di fagioli e castagne

INVOLTINI ALLA NORMA

Mezzi rigatoni con salsiccia, cime di rapa e crema di castelmagno

Tubetti patate e cozze

Buon Venerdì,

Oggi vi auguro un buon venerdì .

Oggi per cambiare ho fatto pasta con i funghi mettendo i funghi champignon e facendo il brodo .

Buon Venerdì

Insalata di farro tonno e verdure

Cinque buchi al ragù siciliano

Linguine pistacchiose

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Parmigiana di melanzane NO FRITTE

Zuppa di lenticchie

Tubetti ai funghi

Spaghettone gragnanese XXL Pasta Garofalo, carciofi, fonduta di taleggio, timo

Linguine lardo, porro, tonno e rosmarino

Spaghettoni crema di Rape e Vongole #NataleAltaCucina

Garganelli ai funghi

Pasta al pesto di pistacchi

Conchiglioni con ragú di salsiccia e provola

Uova in padella con peperoni

Vittoria Catanese

Ricetta salutare che vi farà leccare i baffi

Vellutata di cavolo nero

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Preparazioni base

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Ricette Primi Piatti - 1222

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