Lele

Il Castelmagno, un erborinato dal gusto deciso che con paste ripiene o risotti si sposa benissimo😉👍

Paccheri ripieni di pesce.

Gnocchi con crema di patate e salsiccia.

Casarecce porcini e guanciale

Tubetti al ragù di lenticchie

Raviolotti con patate e merluzzo, su salsa di datterini

Spaghetti viola con crispy di guanciale

Tortelloni di magro grana, pepe e castelmagno

Rena

Un piatto dal sapore deciso e avvolgente, perfetto per chi ama le preparazioni ricche di gusto e carattere. Questo tortino, racchiuso nella croccantezza della pasta fillo, custodisce un ripieno cremoso e saporito a base di fegato di vitello, peperoni e ricotta. È un’idea versatile: puoi servirlo come antipasto elegante, un primo piatto alternativo o un’opzione sfiziosa per un pranzo all’aperto.

Spaghetti xxl con vongole, zucchine julienne e crema allo zafferano

Linguine alla puttanesca gialla e tonno

Spaghetti rossi con crema al pecorino e guanciale

Linguine con crema di datterini, burrata e Parmigiano verde

Risotto di fichi e speck 

Tortelli d'erbetta

Tortino di Paté di Fegato di Vitello in Pasta Fillo

Il Pugliese che Cucina

Ci credete che questo primo piatto si realizza in solo 20 minuti?  Salvatevi questa ricetta di perchè è super gustosa e perfetta per pranzo.

Pasta e scampi al nero di seppia

Linguine crema di piselli, guanciale croccante e scaglie di grana.

Fusilloni giganti con panna fresca cipolla caramelizzata, zucchine scure e salmone affumicato

Spaghetti girasole 🌻

Pizzoccheri Estivi

Red Line

Troccoli con crema di cime di rapa e cozze

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Spaghetti con polpo croccante

Pasta alla Norma

Spaghettoni con datterini gialli, straccetti di burrata e basilico

Strozzapreti con crema di fave e speck croccante

Linguine nocciole e speck

Pennette alla crema di tonno e riduzione di prezzemolo

Tortiglioni cremosi alla carbonara

Giovanni

Picasso 💚

Spaghetti alla chitarra con ricci di mare

Conchiglioni farciti

Pasta Mista provola e patate

Mezze Maniche alla gricia

Spaghettoni XXL alla Nerano

Troccoli con tonno e datterino giallo

Sara

Un primo piatto davvero strepitoso i troccoli alla curcuma e scampi dal gusto delicato, cremoso e colorato, una meraviglia che si farà mangiare con gli occhi. Ho assaggiato questo piatto in un ristorante dove si cucina solo pesce e mi ha incuriosito parecchio perchè sia gli scampi che la curcuma sono due ingredienti che adoro, sono rimasta entusiasta che dovevo necessariamente ripeterlo….Un piatto davvero particolare da preparare soprattutto nelle festività per stupire i vostri ospiti.

Pappardelle agli arachidi

Moussaka

Spaghettone vongole, salicornia e fiori di zucca.  

Gnocchetti rigati con fagioli&guanciale 

Fusilli alla mediterranea

Gran Fusillo con salsiccia&crema di patate e provola 

Troccoli alla curcuma e scampi

Elvira

Buona Domenica ,

Oggi vi Auguro una buona domenica con questo piatto di troccoli e gamberi.

Seguite questa ricetta

Buona Domenica

Lumache in crema di zucchine con granella di arachidi tostate

🍝Bigoli🍝

SPAGHETTI CON CREMA DI PECORINO ROMANO PANCETTA 🥓 OLIVE E POMODORINI

Risotto con asparagi e zucchine

SPAGHETTI CON LE COZZE E CARCIOFI

Gnocchi al nero

Troccoli con gamberi

Marco Renna

Aglio olio e peperoncino una ricetta classica rivisitata in chiave moderna con crema di pistacchio e tartare di tonno

Pasta Burro e Alici

risotto astice, con tartare di gambero rosso, gel di papaya al limone e polvere di cappero.

Pasta stella "Natale"

Pollo al curry con riso basmati

Gnocchi con speck, gorgonzola e noci.

Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

Marco Giarratana

Se il pesto no va mai cotto, come faccio a friggerlo? 👇  Lo scoprirete alla fine di questa storia firmata Detto Fritto 🤤

Fusilli al pesto di zucchinette e mandorle al profumo di menta

Risotto con merluzzo su crema di pistacchi

Spaghetti su crema di piselli e pancetta croccante

fusilli integrali con crema di zucchine e pancetta😋

Genovese di polpo

Parmigiana Ripiena

Trofie al pesto fritte 😋

Gli Sfizi di Kia

gnocchi di zucca salsiccia e gorgonzola

Linguine Zucca e tritato misto

polenta rustica

Polenta al profumo di bosco

Spaghetti alla chitarra con pesto di noci, fonduta di bitto, salsa ai mirtilli

Spaghetti aglio nero prescinsèua polvere di capperi e maggiorana

Tripudio al limone...linguine al limone, alici del cantabrico,  uova di lompo e maggiorana

ilninotto

Ottimo piatto vegetariano con una delle più buone verdure:  la Torzella (o Cavolo greco). Verdura tipica napoletana coltivata, a quanto pare, da oltre 400 anni. Pochissime calorie, molte proprietà benefiche e saziano molto.

Mezze maniche alla crema di ceci e guanciale croccante

Tortellini alla carne con crema di zucca, provola filante e pinoli tostati

Ravioli ricotta e spinaci cacio e pepe

Tortellini alla carne su crema al formaggio e liquirizia

Risotto alla carbonara con cialda di pecorino e croccante di guanciale

Spaghetto tonno e ciliegino

Torzelle alla monachina

Buon Giovedi’,

Oggi 9 febbraio fa di nuovo freddo portando -2 gradi a capriglia irpinia e in tutta italia.

Oggi ho cucinato delle trenette una pasta grande è intrecciata condita con un sugo di noci e parmigiano e mandorle.

Provate a farla

Linguina trafilata, crema di cozze e curcuma, crumble di pane aromatizzato 'nduja

Ricette Primi Piatti - 1189

le migliori ricette di Primi (1189)🍳