Risotti Certosini

Michela Nucci

Ho bollito il riso per 3/4 di cottura. In una padella ho messo olio, 1 certosa, sale, e poco latte. Trasformando il composto un una crema leggermente liquida. Ho traflsferito il riso al dente in questa crema di certosa ed ho ultimato la cottura. Ho aggiunto rucola condita che nel riso caldo e cremoso si è appassita diventando più morbida e meno croccante. 
Impiattato ed aggiunto qualche foglia di rucola fresca e noci.

Spaghetti con tonno sott'olio

Spaghetti al limone e semi di papavero

Lasagna alla pugliese

RISOTTO AL PARMIGIANO E TARTUFO

Spaghetti al nero di seppia con crema di burrata e colatura di alici

Ravioli genovesi ripieni di prebyggiun

Risotto certosa, rucola e noci

Andrea Ricci

Pesto alla siciliana

Chitarra con pesto di pistacchi e salmone affumicato

Linguine al pesto di rucola con burrata e salsa di ciliegino e datterini gialli.

Maccheroni al ferretto al ragù

Pasta estate🥕🧡

Pasta alla crema di zucchine con noci, guanciale e pecorino

Risotto ananas, lardo e polvere di cacao

Monica Mura

In una casseruola faccio soffriggere 150 g di  sedano carote e cipolla 3 cucchiai d'olio e poi una volta dorato aggiungo 500 g di riso Carnaroli facendolo tostare,metto 250 ml di vino bianco lasciando evaporare, aggiungo un po d'acqua e lascio cuocere 15 minuti aggiungendo acqua all'occorrenza( in totale circa 800 ml) sale  due pizzichi e a cottura ultimata aggiungo 165 g di crescenza Galbani. Manteco il tutto e compongo il piatto con lo speck croccante e i pomodorini confit . Buon appetito!

Risotto cavolo viola e Philadelphia

Risotto alla zucca con speck croccante

Lasagna mortadella e pistacchio 🤤

Spaghetti al pomodorino fresco

Orecchiette con salsiccia e crema di broccoli

lasagne

Risotto con certosa pomodorini confit e speck croccante.

Marcella Tiziana Caria

Risotto carnaroli cremoso ai funghi porcini, certosa e zafferano

Fresco piccante

Spaghetti con peperoni e polvere di crusco

PENNETTE CON SALMONE AFFUMICATO E VERZA

Trofie

TAGLIATELLE AL PESTO ALLA GENOVESE

Ravioli ricotta e spinaci

Risotto carnaroli cremoso

Pecorino Romano DOP

Avete ospiti a cena e non sapete che piatto realizzare?  Noi per questa ricetta abbiamo usato il Pecorino Romano D.O.P, ideale per preparare i piatti della tradizione ma anche ricette più ricercate e fantasiose

Carbonara

Mezze maniche con ragù  di salsiccia

Gnocchi di ricotta,crema di asparagi,pomodorini confit,briciole di taralli picca

Una ricetta velocissima, vegan e supersalutare.

Conchiglioni ripieni al ragù alla norma e crema di ricotta fresca

Tagliatelle panna e funghi

Risotto cime di rapa e guanciale

Bucatino al succo di barbabietola, porro e grasso di guanciale

Mare a colori

Stroncatura alla calabrese

Linguine con crema di bufala e pomodori secchi

La carbocarciofara

La non pizza marinara🍕

risotto a modo mio

Nick79

Pasta all’Amatriciana Sbagliata

Penne con zucchine

Spaghetti del saponaro

Pasta con crema di peperoni, ricotta e olive

🍷Risotto al Teroldego

Pasta cacio e cannella

Risotto autunnale

Lele

Ravioli estivi

Lunette al cacao

Gnocchi 2.0

Risotto Primavera

Orecchiette a modo MIO.

Passatelli sfiziosi

Risotto burro e salvia in brodo di pollo e purea di cipolla

Samantha Puleo

Lo sapete qual è l’ingredinte segreto che rende questo risotto super saporito e cremoso? 👇  Noi abbiamo usato Certosa Classica 165 g di @galbani_italia , gusto fresco e genuino perfetto per antipasti, primi piatti, ma sopratutto risotti 🤤

Croccante Equilibrio

Tartare di salmone e riso venere

Riso venere con salmone e zucchine

Sentimento di scoglio

Paccheri alla crema di scampi e gamberi

Porridge

Risotto con Certosa, funghi porcini, speck croccante e noci

Fragolosità Challenge

TheRealLadymarmaladeDoha

Piatto dal gusto delicato da non mangiare troppo caldo

Pappardelle pistacchio e speck

Paccheri in crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante e granella

𝘉𝘶𝘴𝘪𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘪 𝘤𝘰𝘯 𝘨𝘢𝘮𝘣𝘦𝘳𝘰𝘯𝘪, 𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘢 𝘣𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦, 𝘮𝘶𝘥𝘥𝘪𝘤𝘢 𝘢𝘵𝘵𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘳𝘰𝘮𝘢𝘵𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘭 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘻emolo 𝘦 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘤𝘩𝘪.

Spaghetti olio aglio nero e peperoncino con guanciale croccante

Risotto ai frutti di mare

Penne rigate con crema di ricotta, zucchine, prosciutto cotto e pistacchi

Risotto con barbabietola, fragole e burrata

Emanuele Mattia

Un pacchero in compagnia

Gnocchi affogati al Parmigiano

Scialatielli insaporiti dai frutti del mare

Maltagliati di Mare al profumo di Bosco

Spaghetti profumati alle vongole 🏵️

Tagliatelle al grano saraceno fatte in casa ai funghi porcini

Risotto carnaroli,peperone, yogurt greco, cumble al curry😁👍🏻

Manu1987

Risotto perfetto per la stagione autunnale con l'arrivo dei primi freddi

Risottino fiori e vongole

Salmorejo

Fusilloni, datterini gialli e arancioni, tonno e pesto di pistacchi!💛💛💛

Ricette Primi Piatti - 1179

le migliori ricette di Primi (1179)🍳