Gessica Bonacina

Chi non conosce gli spaghetti alla Carbonara? Uno dei piatti più iconici della cucina romana conosciuto in tutto il mondo!
Il condimento per la carbonara si prepara in una manciata di minuti, con pochi ma selezionati ingredienti: bastano del guanciale, tuorli d’uovo e pecorino romano.
Gli spaghetti alla carbonara sono il tipico piatto di pasta che si presta per un pranzo informale tra amici e parenti.

Fusilloni Garofalo al Giallo sapore.

Minestrone di riso e farro e orzo

Fettuccine mortadella e stracciatella

Cacio e pepe pistacchiosa con tartare di gamberi

PENNE POMODORINI E STRACCIATELLA

Linguine Garofalo crema di cima di rapa pancotto aglio e peperoncino e cimette croccanti

Spaghetti alla carbonara

Raffaella

Preparare un sugo con aglio e pomodoro pelato, in padella di ferro abbondante olio aglio e peperoncino e spaghetti crudi, farli tostare e cominciare ad aggiungere sugo precedentemente preparato sino a cottura della pasta. Buon appetito

Linguina del campo

Vellutata di cavolo cappuccio con gorgonzola e pomodori secchi

Fusilli pistacchio spada e datterino

Pasta patate e provola

Tortellini saporiti

Spaghetti vongole e scampi

Spaghetti all’assassina

Chitarra con fiori di zucca, crema di parmigiano e crudo croccante 😋

Tagliatelle ai sapori mediterranei

Gorgo 🍐

Spaghettone cacio e pepe con scorza di limone

GourmAglio

Delizie del mare

Spaghetti alla Carbonara

Visciola Versilia

Un tipico e antico piatto romano, povero, anche se arricchito di gusto con la pancetta e il pecorino. Molto gustoso e veloce, simile alla gricia, ma con la differenza di più pecorino e pepe e la pancetta che prende il posto del guanciale.

Spaghetti con barbabietola, guanciale croccante e crema di pecorino

Spekmepì

Calamarata mare e monti

Ravioli ripieni di branzino su crema di pomodorini gialli e polpettine di pesce croccanti.

Orecchiette integrali con broccoletti peperone di Altino e scorza di limone 🍋

Timballo

Spaghetti alla stallina

Samuhello

Spaghetto alla chitarra con polpa di canocchia e prezzemolo

Crep al forno

Fusilli di acciuga e mollica

Risoni al pomodoro con fonduta di parmigiano

Maltagliati con borlotti

Risotto piemontese con la toma

Pennoni lardellati

Spaghetti alle canocchie

Katia Latartara

Spaghetti all'assassina, specialità pugliese.

Risotto Asparagi selvatici cacio e ova 

Zuppetta di ceci con crostini croccanti e peperoncino

Risotto agli asparagi e cozze con maionese di cozze e crumble di pecorino alla liquirizia

Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e pomodori secchi

Cacio e Pepe

Pesto salva frigo

Spaghetti all' assassina

Antonio Garofalo

Variante della famosa assassina rossa barese, vi propongo un'alternativa della stessa, sempre con un prodotto simbolo della terra di bari sua maestà la cima di rapa

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e taralli sbriciolati

Fettuccine con cipolla di Tropea stufata al Montepulciano d'Abruzzo, guanciale affumicato, pecorino di Norcia e basilico

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Spaghetti con Crema di Avocado e Gamberi Rossi

Risotto burro e salvia in brodo di pollo e purea di cipolla

Timballo di anellini

Spaghetti all'Assassina di rape

tortellino 22

spaghetti con crema di patate allo zafferano e salsiccia

Carbonara al pistacchio

Carbonara con Carbocrema

Carbonara Semiclassica

Carbonara vegetariana con zucchine croccanti

Spaghetti all'assassina

Carbonara con zucchine fritte e salsiccia

spaghetti alla crema di patate, zafferano e salsiccia

Titty

Paella valenciana

Mezze maniche con speck e crema di piselli

Scialatielli con pesto di rucola e peperoni cruschironi

Tagliatelle al tartufo bianco e gambero rosa

Castagnaccio fumato 🌰🤪

Pappardelle al cavolfiore con spolverata di pecorino romano

”Spaghetti all’ Assassina”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Francesco

Gustosa, cremosa e pronta in pochi minuti…e che ve lo dico a fare!!!

Spaghettoni castagne e guanciale

Spaghetto scanalato, vellutata di burrata al basilico, julienne melanzana fritta, pinoli tostati

Radiatori con Crema di Broccoletti e scaglie di Guanciale

Zuppa di 3 Cereali Integrali ai funghi e patate con speck croccante e noci

Insalata tiepida con spinacino, pollo grigliato, mela verde, scaglie di parmigiano e semi di zucca

Tre Cereali Integrali alla crema di barbabietola con pistacchi e gorgonzola

Spaghetti ai 2 Pomodori

Gaia

Semplici e cremosi, questo primo dovetr provarlo 💜

Paella  a modo mio 🤤

Venere speziata con paprika

Spaghetti con uova di spigola

Spaghetti alla nerano rivisitata

Cous cous classico

Pasta colore e sapore di Sicilia

SPAGHETTI al FUOCO di BACCO

Silvia S.

Una ricetta con qualche passaggio da fare in anticipo, ma credetemi, ne vale la pena!

Ricette Primi Piatti - 1179

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