Primi di mare Challenge

Elvira

Come tutte le le famiglie ci prepariamo a cucinare con le nostre ricette. Oggi calamarata allo scoglio un primo gustoso e semplice da eseguire ripieno di gamberi e scampi. Buona Domenica  Calamarata allo scoglio

Spaghetti saporiti con crema di cavolfiore

Risotto giallo alle verdure senza zafferano

Riso freddo alla carrarina

Risotto speziato alla quaglia

Pasta fredda con asparagi croccanti, tonno e pomodorini

Fettuccine gluten free alla crema di olive nere

Calamari allo scoglio

Mario Ingusci

Tortelli di ricotta mantecati in una crema di gamberi 🦐 e pomodori  Rossi e gialli

Tagliatelle di bosco

Spaghettoni raffinati

Strangozzi ombrina, zucchine fritte e bottarga

Croccantella

Spaghetti aglio olio e peperoncino con pioggia di briciole profumate

Canederli al puzzone di moena

Gessica Bonacina

I canederli, o Knodel, sono sostanziosi gnocchi di pane tipici della tradizione rustica e contadina della regione del Trentino Alto Adige.
I canederli vengono realizzati con pane bianco raffermo, erba cipollina, uova, speck e cipolla (nella versione tirolese) oppure con lucanica affumicata (nella versione trentina). Inoltre devono essere della giusta consistenza, né troppo duri né troppo morbidi, e ovviamente devono essere cotti in un saporito brodo di carne

Spaghettoni gragnanesi in bisque di gamberoni con cozze, lupini e tartare di gamberi marinati

Cacio e pepe con cozze e pesche.

Spaghetti al pesto di zucchine

Fusilloni alle pesche, pomodorini confit, stracciatella e basilico

Rigatoni con crema di friggitelli, pomodori e nocciole tostate.

Riso patate cozze e ....zucchine

Canederli

Mamy.chef75

Una cacio e pepe rivisitata con il pecorino pugliese, la dolcezza dei fichi e la riduzione di vino primitivo. Avvolgente e strepitosa che vi conquisterà 😋

Gnocchi arancioni alla zucca

Gnocchi rosa alla barbabietola

Gnocchi verdi agli spinaci

Paccheri con ragù di tonno fresco

TONN su ton 🐟

Pasta con funghi speck e peperoni cruschi

Cacio e pepe alla pugliese

Ricciesfizi

Nata tra i pascoli dell’Agro Romano, la cacio e pepe era il pasto prediletto dei pastori. Ingredienti poveri e durevoli: pasta secca, pecorino stagionato e pepe nero , erano facilmente trasportabili durante le lunghe transumanze. Un piatto sostanzioso e calorico, capace di sostenere il duro lavoro nei campi.
Il segreto? Niente panna , solo l’acqua di cottura e una mantecatura veloce e decisa. Un equilibrio delicato tra temperatura e tempo, che distingue un piatto mediocre da uno memorabile.

Risotto broccoli e guanciale

RIGATONI CREMOSI AI BROCCOLI 🥦

Calamarata con Crema di Zucchine, Filetti di Acciughe e Pomodori Secchi

#vigilia  Calamarata con bottarga, gambero rosso, pesce spada e calamari

Linguine con gamberi

Maltagliati zucchine, gamberetti, pesto e pomodorini

Cacio e Pepe

helta

Risotto alla crema di parmigiano reggiano, salsiccia ed aceto balsamico

Risotto alla gricia

pasta ai funghi

Focaccia in padella

Risotto carnaroli agli spinaci e fonduta di parmigiano

Risotto ai peperoni e caprino

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

ViaggiandoMangiando

Cannolo di spaghetti con ripieno di carbonara

Minestra con ceci, zucchine, patate, champignon, porcini e porro

Fettucce funghi porcini e speck

Gnocchi alla Romana

L'autunno in un piatto

Risotto alla crema di patate affumicate, clorofilla di prezzemolo, speck croccante

Gnocchi alla zucca gialla con burro, salvia, rosmarino, pecorino e noci

Cannolo alla carbonara

A tavola con gusto...😋

Questo e' un piatto super top per la domenica, la calamarata allo scoglio e poi fatta al cartoccio in forno e di una bonta' unica, provatela e vedrete che gusto.

Tagliatelle con ragù di salmone e pomodorini secchi profumato all'aglio.

Pasta con zucchine, limone, menta e tonno fresco

Spaghetti al pesto di pistacchi e cozze

Peperoni ripieni di pasta alla puttanesca

Gnocchi al ragù di polpo

Orecchiette alla crema di peperoni con seppie

Calamarata allo scoglio al cartoccio

La cucina secondo La Biffi

Ecco la ricetta della calamarata con salsa rosa di pomodoro e ricotta: cremosa, profumata e semplice da preparare. Il risultato è un piatto colorato e molto equilibrato tra dolcezza del pomodoro e delicatezza della ricotta.

Spaghettone cozze vongole, mantecate con basilico bottarga di muggine

Pappa al pomodoro

Tagliolini al nero di seppia con asparagi e pesce spada

Bucatini cozze e peperoni

Culurgiones

Gnocchi di patate

Calamarata con salsa rosa di pomodoro e ricotta

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi

Gigantoni con sarde, cipolle e pinoli

Pasta con tartare di tonno

Gigantoni con crema di peperoni

Gigantoni Pasta Garofalo con crema di patate, pecorino e pancetta croccante

Tortelloni ai funghi porcini di Fini Modena su crema di ceci

Spaghetti alle acciughe in rosso

Calamarata di scoglio

Pasta Mista di Pasta Garofalo con crema di ceci e speck

Pasta & patate con baccalà

RISO NERO, ASPARAGI E PISELLI

Spaghettone cacio e pepe con battuta di gambero rosso al lime 🦐

ORECCHIETTE GRATINATE CON BURRATA E PANCETTA ARROTOLATA

Pasta mista di Pasta Garofalo con ceci e vongole

Bucatini all'Amatriciana

Carbonara di asparagi

Nerano Level Up

Spaghetti alla polpa di riccio e tartare di gambero viola

Fusilli bucati al cavolo viola su crema di parmigiano alla curcuma, granella di tarallo e fiori di mentuccia

Ricette Primi Piatti - 1171

le migliori ricette di Primi (1171)🍳

Cacio e Pepe

Cacio e pepe alla pugliese

Calamarata allo scoglio al cartoccio

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

Calamarata con salsa rosa di pomodoro e ricotta

Calamarata di scoglio

Calamarata spada e crema di melanzane

Calamari allo scoglio

Canederli

Canederli

Canederli al puzzone di moena

Cannolo alla carbonara