Magno

Risotto mele e guanciale

Calamarata con cozze e calamari

Riso nero con  dadolata di verdure e pomodorini confit.

Vellutata di zucca con pane aromatizzato al rosmarino

Il Milanese

Tagliatelle fatte in casa

Pasta integrale con pollo e melanzane

Le cosine della cuoca (Evy)

La pasta e patate è un classico che non delude mai. Un comfort food per eccellenza! In questo caso ho aggiunto anche una zucchina, e devo dire che il risultato non è per niente male! Una sorta di passaggio di testimone tra i piatti estivi, dove le zucchine sono quasi sempre le protagoniste, e la pasta e patate che aiuta a riscaldarci durante i pranzi invernali.

Lasagne al pistacchio

Lasagne al salmone

Lasagna radicchio noci e gorgonzola

Lasagna al sapore di pesto

Lasagne fatte in casa zucca, speck, scamorza affumicata, besciamella e granella di pistacchio

Paccheri al gorgonzola con noci e curcuma

Pasta patate e zucchine

Massimo

PASTA E CECI
in questo piatto Malloreddus sardi (di farina i semola rimacinata)
Piatti storici come la pasta e ceci di antiche origini contadine, economico, buono e ricco di sapori e profumi di mare e terra che si fondono in un connubio perfetto.

Linguine con pomodorino giallo, melanzane e pesce spada

RISOTTO FAVE E PECORINO

Spaghetti alla Carbonara

La mia pasta alla carbonara cremosa.

Riso ai cereali gamberi e zucchine light

FUSILLI FETA E DATTERINI

Pasta vongole e ceci, in questa ricetta malloreddus

Vale.pertutti

Pizza

Lasagnetta con ragú maialino nero su una nuvola di straciatella di bufala

Tortellini nel brodo di carne

GINberi lemon 🦐

Pasta e lenticchie

Genovese in pressione

Pasta patate, provola e pancetta

Risotto Carnaroli FALASCO con crema di zucca e gorgonzola Dop, nocciola tostata Igp, fava di cacao

Chicche di patate alla fonduta di taleggio con funghi e salsiccia

Crema di cavolo viola

Crema di patate dolci

Crema di rapa rossa

Crema di piselli e porri

Pasta pesto e panna

Signore e signori, amanti della buona tavola, preparatevi ad assistere alla nascita di un piatto che danzerà sulle vostre papille gustative! Oggi, vi presento un'opera culinaria di sublime semplicità: Mezze Maniche, avvolte nella candida voluttà dello Stracchino e croccanti sussurri di Noci!

Riso Venere con Melone Rucola Pomodorini Pachino e Lime

Tonnarelli fave, guanciale e crema di pecorino

Risotto alla curcuma, tataki di pesce spada, ricotta di capra e pistacchi di Bronte

Fusillone di Gragnano con zucca infornata, salsiccia affumicata, polvere di peperone arrosto.

Conchiglioni ripieni di cime di rapa, salsiccia di fassona, stracciatella e noci

Spaghetti limone e gamberi 🍤

Pasta Stracchino e noci

ricette di casa nostra

Un primo piatto ricco di sapore, che unisce la cremosità del pecorino, la croccantezza della pancetta e il gusto unico dei carciofi. Un piatto che profuma di casa e tradizione.

Carbonara in verde

Carbonara ai porri e pecorino

Risotto con Zucca, Crema di Pecorino e Aceto Balsamico Invecchiato.

Risotto agli asparagi in tre consistenze e cremoso di stracchino

Carbonara

Pasta alla carbonara di asparagi

Pasta Pancetta Pecorino e Carciofi

helta

Pasta pesto e gamberi

Giorgia Giovanniello

Lasagne fatte in casa

Risotto alla zucca

Risoni in brodo vegetale

Vellutata Primavera

Risotto al nero di seppia e seppie

Vellutata di carote e patate

Pasta provola e patate

Camp.ari

Risotto con carboncelli e vongole

SFORMATO DI MIGLIO ai Broccoli su crema di Borlotti

Orecchiette ai frutti di mare

Gnocchi ripieni

Linguine alle vongole

Gricia Romana

Pasta zucchine, zafferano e ricotta

Francesco

Una crema spaziale per condire un mezzo pacchero e sono sicuro vi farà impazzire

Timballo di anelletti e melanzane alla palermitana

Cuoricini di pasta fresca homemade con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e gamberi

Ribollita toscana

Mezze maniche al radicchio tardivo e fonduta al gorgonzola

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Paccheri con pistacchio, burrata e melanzane fritte

Pasta Super Creamy

Pamela Liccardo

Risotto porri zucchine guanciale croccante e fiore di zucchina fritta

Stick di patate

Pasta e ceci con guanciale croccante

Lasagna con broccoli, salsiccia e gorgonzola dolce

Troccoli con crema di cime di rapa e cozze

Risotto ai gamberi rossi con agrumi, vaniglia e polvere di caffè

Pasta mista con funghi,nocciole e vellutata di zucca

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1170

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