Ketty Bonomo

Gli gnudi alle ortiche, un piccolo gioiello della tradizione culinaria toscana, racchiudono in sé la semplicità degli ingredienti e la ricchezza dei sapori che la nostra terra sa offrire.
Questo piatto, nato dalla saggezza contadina di non sprecare nulla, celebra un’erba spontanea spesso sottovalutata: l’ortica.

Gnocchi di patate con crema di zucchine e salmone

Calamarata con pomodorini, melanzane e macinato di manzo

Riso all'insalata Freddo

Sedani rigati di farro integrale con carciofi, asparagi selvatici e Philadelphia

Carbonara di fettuccine

Mezze penne rigate con crema al mascarpone, funghi e noci

Gnudi alla ortiche

Mario Ingusci

Questa è una versione diversa degli gnudi classici fiorentini. Ricetta inventata del tutto da me. Provatela è buonissima 😋

PASTA ALLA GENOVESE

Ruote con crema di melanzane e menta

Minestra pasta e cavolfiore

Paccheri con guanciale crema di burrata e pistacchi

Rosette Emiliane

Linguine con ragú di orata e gamberi

Gnudi di ricotta con fonduta di Brie e Stracchino, crumble croccante di speck e noci su crema di zucca speziata

Alberto Burba Lunati

Tortini di rigacuore

Ravioli Decor Primavera

Caserecce con broccoli, patate, spigola e Salsa Rosa Calvé

Spaghetti tonno e zucchine

Fusilloni alla cenere

Spaghetti cavolo viola, guanciale e parmigiano

Il pasticcio

Puzzle di Risotto Carnaroli al Gorgonzola Mirtilli e Noci

Spaghetti alla barbabietola baccalà e olive taggiasche

Mezzemaniche con pistacchi e guanciale

Caserecce con crema di zucca Delica, salsiccia condita, speck dell’Alto Adige  e provola ragusana

Salsiccia in zuppetta

Carbonara 😍🤤

Gnudi di melanzane con mortadella e formaggino

Samantha Puleo

Avete mai provato ad aggiungere i fichi alla gricia? 😍  La loro dolcezza si sposa perfettamente con la sapidità del pecorino, creando un connubio perfetto 💜

PASTA FREDDA CON MELONE FETA E BASILICO!!

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO alla crudaiola

Spaghetti alla Nerano (o quasi)

Pasta venere fresh

Rigatoni con Stracciatella, Pomodorini e Pomodori Secchi, Pecorino e Basilico

Gnocchi alla parigina

Gricia con i fichi

pasticcioemangio

Orecchiette di Grano Arso con Crema Arancione, Pomodorini Confit, Taralli  Sbriciolati e Cacioricotta

Suppa di zucca cotta al forno

Risotto broccoli e guanciale

Elica con curry e parmigiano

Carbonara

Sugo con peperoni e stracciatella di burrata

GNOCCHI TRE COLORI

Rigatoni crema di zucchine profumate al basilico con croccante di salsiccia e fagiolini

Riso freddo con salmone rucola e paprika

Calamarata alla Puttanesca Nobile

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Cappellacci di pasta all'uovo bicolore

Mezzo pacchero scomposto con spuma di spinaci e speck su fonduta di cacio

Gnocco pomodorini frullati e speck

100 gr di spinaci freschi
2 uova
150 gr di farina 00
40 ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
Noce moscata
Per il condimento:
100 gr di pancetta a cubetti
30 gr di burro

Risotto al radicchio, speck e noci

Maremma Toscana

Kon ki joni🐚

Otto Von (Bismarck)

Rosso di sera

Mix di mais e quinoa con zucca, gamberi scottati al timo, semi di sesamo e mandorle

GNOCCHI VERDI CON BURRO E PANCETTA 😊

Vincenzo Agrillo

Sfoglia di Lasagna croccante con coniglio confit, scampo cotto e crudo, pistacchio e bisque

Gnocchi di polenta taragna al ragù di arrosto di agnello

Pasta e patate con provola

Spuma e Spada 🐟🌱

Tagliatelle acqua farina e rucola con ragù di zucca gialla e nduja, pepe rosa e scaglie di pecorino

Mezzi paccheri porro,taleggio e speck

Ravioli senza glutine con ripieno di salmone, philadelphia e lime

Il coniglio che abbraccia lo scampo

Clarissa Belcastro

Un’idea facile e veloce quando hai voglia di cibo orientale, ma non di uscire di casa.

VG Italy

Gyoza con verdure e salsa agrodolce

Simone

Pasta speck e zucchine

Pasta d’estate con pesche, cipolle rosse, speck, burrata, basilico e noci

Orzo con spinaci e uova

Gnocchi con gorgonzola e pomodorini

Risotto con zucchine e stracchino

Pasta con ricotta e spinaci

Il cotechino nostrano

Samuele Detti

Scoprite i Gyoza Pecorino e Pepe! Un incontro sorprendente tra la delicatezza del raviolo giapponese e il cuore della tradizione italiana. Un ripieno cremoso e saporito di pecorino romano DOP e pepe nero macinato. Perfetti come antipasto originale o finger food sfizioso. Un equilibrio di consistenze e un'esplosione di gusto che vi conquisterà. Assaggiateli per un viaggio culinario inaspettato! Buon appetito

Mafaldine con zucca e cavolo nero,fonduta di gorgonzola,chips di cavolo nero e castagne croccanti

Ricette Primi Piatti - 1158

le migliori ricette di Primi (1158)🍳