Visciola Versilia

Un piatto rustico e avvolgente, perfetto per le giornate in cui hai voglia di qualcosa di caldo e cremoso. I finocchi, prima sbollentati per renderli teneri, vengono avvolti da un abbraccio di panna vellutata e scamorza filante, il tutto impreziosito da una crosticina dorata di Parmigiano e pangrattato. Il profumo che si sprigiona dal forno è irresistibile: un mix di dolcezza vegetale, affumicato delicato e note tostate.

Cotoletta di pomodoro cuore di bue

Scarola con olive

Cavolo nero chips

Carote al forno

Finocchi gratinati al forno

Gustose zucchine bollite

Finocchi gratinati

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Zucchine gratinate

Patate trifolate

Carciofi trifolati

Patate arrosto alla birra

Sformato di zucchine patate e provola affumicata.

Carciofi

Melanzane grigliate

Anna♥️

Quando ci avanza un po' di bieta lessa, il giorno dopo si possono fare queste frittelle

Ricetta caponata di carciofi

Peperoni gratinati al forno semplici e buonissimi!

"Zanguni" - Tarassaco!

Patate croccanti

Verza al curry

Patate con paprika

Frittelle di bietole

Miguel Gentili

Buonine e sanissime zucchine bollite e impiattate con un filo d'olio EVO e sale q.b.

Pane alla paprika

Focaccia con farina integrale

Stria Modenese

Pane alla robiola

Focaccia alla semola

Panbauletto integrale

Cipollina

la salsa verde controcorrente

Melanzane a funghetto

Hummus di ceci veloce

Zucchine sabbiose

Fagiolini saltati in stile bao

Insalata di ocra

Cinzia

Lavare  le melanzane lunghe nere ,poi tagliare a fette x lunghezza e poi  fare delle strisce.  Prendere una padella  e aggiungere olio  abbondante , mettere sul fuoco a fiamma modera ,appena l'olio è  pronto iniziare a friggere x poi farle asciugare su carta paglia. Prendere un'altra padella mettere un giro d'olio  1 spicchio d'aglio fate soffriggere e poi aggiungere dei pelati di pomodoro ,oppure freschi ,insaporite 10 minuti ,unite le melanzane +basilico  e cuocere altri 15 minuti .

melanzane al pomodoro

le melanzane a funghetto con basilico, pomodorini e aglio. Le melanzane, tagliate a cubetti perfetti, vengono saltate in padella fino a diventare dorate e croccanti all’esterno, ma morbide e succulente all’interno. I pomodorini, dolci e succosi, esplodono di sapore ad ogni morso, mentre l’aglio, leggermente dorato, aggiunge una nota aromatica irresistibile. Il tutto è completato da foglie di basilico fresco, che con il loro profumo inconfondibile, donano un tocco di freschezza e vivacità...

Melanzane al parmigiano

Insalata mista con mela, arancia, succo di limone e noci

Melanzane ripiene

Insalata mediterranea

Peperoni con pan grattato e capperi

Involtini con fagiolini, bacon e scamorza

Melanzane Funghetto

Pina

Funghi pleurotus grigliati

Panini super morbidi con olive e patate.

Patate a fisarmonica

Panini all'olio d'oliva e curcuma

CHIPS DI ZUCCA

Cipolle di Tropea al forno con aceto balsamico

Cipolline in agrodolce

Un contorno veloce, raffinato e sorprendentemente gustoso. L’indivia belga, con il suo tocco amarognolo naturale, in padella diventa morbida, succosa e avvolta da una leggera caramellizzazione che la rende irresistibile. È una ricetta ideale quando vuoi qualcosa di semplice ma con carattere. Fa parte dei Piatti di casa Visciola.

Indivia belga in padella

CucinaFocus

Insalata sfiziosa con fagioli e taralli

Gianna Mancin

L'insalata di carote marocchine, conosciuta come Salatat Al Jazar, è un piatto popolare in tutto il Nord Africa e il Medio Oriente, infatti si trovano molte versioni: da piccante a dolce

Moroccan carrot salad - Insalata di carote marocchina

Paola Catalano

I Funghi pioppini trifolati sono un  delizioso contorno,  facile da preparare per accompagnare tantissimi piatti. Potete  usarli per realizzare delle torte salate, per farcire le pizze, per creare una crema per condire lasagne o delle bruschette, un po' particolari....

Ricette Contorni - 50

le migliori ricette di Contorni (50)🍳

Cipolline in agrodolce

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

Frittelle di bietole

Funghi pioppini trifolati

Gustose zucchine bollite

Indivia belga in padella

Insalata sfiziosa con fagioli e taralli

melanzane al pomodoro

Melanzane Funghetto

Melanzane grigliate

Moroccan carrot salad - Insalata di carote marocchina