Visciola Versilia

Un piatto rustico e avvolgente, perfetto per le giornate in cui hai voglia di qualcosa di caldo e cremoso. I finocchi, prima sbollentati per renderli teneri, vengono avvolti da un abbraccio di panna vellutata e scamorza filante, il tutto impreziosito da una crosticina dorata di Parmigiano e pangrattato. Il profumo che si sprigiona dal forno è irresistibile: un mix di dolcezza vegetale, affumicato delicato e note tostate.

Carciofi

Cavolfiore filante

Millefoglie di Patate e Zucchine

Fagioli borlotti alla messicana

Cavolfiori speziati al forno

Topinambur al forno

Finocchi gratinati

Anna♥️

Quando ci avanza un po' di bieta lessa, il giorno dopo si possono fare queste frittelle

Insalata di pomodorini gialli alla siciliana

la salsa verde controcorrente

Melanzane a funghetto

Hummus di ceci veloce

Zucchine sabbiose

Fagiolini saltati in stile bao

Frittelle di bietole

Un contorno che incanta con il suo colore intenso e il sapore delicatamente dolce. In padella, il cavolo viola si ammorbidisce e sprigiona profumi avvolgenti, perfetto da servire con piatti di carne, legumi o semplicemente su una fetta di pane rustico. Un gesto di cucina che trasforma l’ordinario in bellezza. Fa parte dei Piatti di casa Visciola.

Insalata di carciofi
 con pinoli tostati,arance tagliate a vivo e uva sultanina

Arcobaleno di peperoni in padella

Parmigiana di carciofi

Carciofi gratinati

Carpaccio di carciofi

Millefoglie di lattuga

Cavolo viola in padella

Paola Cremonesi

Un modo veloce per conservare le cipolle estive. Ottimo accompagnamento per secondi piatti, perfetto per i panini farciti

Zucchine con pancetta e pecorino

Mandorle tostate al profumo di lampone selvatico

Peperoni e patate saltate in padella

Duchessa di polenta

Patate schiacciate alla paprika 😋

Cauliflower cheese

Cipolle di Acquaviva in agro con pepe nero

Miguel Gentili

Buonine e sanissime zucchine bollite e impiattate con un filo d'olio EVO e sale q.b.

Parmigiana di melanzane

Pomodori secchi

Pizzette di melanzane

Patate novelle al forno

Barchette di melanzane alla caprese

Non chiamatela peperonata

Gustose zucchine bollite

Cipollina

Cavolo verza e ceci

Hamburger vegetali

Funghi pioppini trifolati

Carciofi fritti

Verdure grigliate

Broccolo

Cinzia

Lavare  le melanzane lunghe nere ,poi tagliare a fette x lunghezza e poi  fare delle strisce.  Prendere una padella  e aggiungere olio  abbondante , mettere sul fuoco a fiamma modera ,appena l'olio è  pronto iniziare a friggere x poi farle asciugare su carta paglia. Prendere un'altra padella mettere un giro d'olio  1 spicchio d'aglio fate soffriggere e poi aggiungere dei pelati di pomodoro ,oppure freschi ,insaporite 10 minuti ,unite le melanzane +basilico  e cuocere altri 15 minuti .

Verdure alla griglia

Zucca ai funghi

Carote

Radicchio con yogurt greco e noci.

Pomodori crudi ripieni

Carote croccanti alle erbe con parmigiano

melanzane al pomodoro

le melanzane a funghetto con basilico, pomodorini e aglio. Le melanzane, tagliate a cubetti perfetti, vengono saltate in padella fino a diventare dorate e croccanti all’esterno, ma morbide e succulente all’interno. I pomodorini, dolci e succosi, esplodono di sapore ad ogni morso, mentre l’aglio, leggermente dorato, aggiunge una nota aromatica irresistibile. Il tutto è completato da foglie di basilico fresco, che con il loro profumo inconfondibile, donano un tocco di freschezza e vivacità...

Sformatini Di Broccoli Con Crema Di Formaggio Di Capra

Insalata Olivie' 🇺🇦

Patate con speck e salsa maionese

Rotolo di melanzane

PATATE CRUNCH

Insalata di carciofi e grana all’olio sale e pepe

Melanzane Funghetto

Pina

Scarola imbottito

Mix di ortaggi gratinati

Zucchine

INSALATA DI BACCALA' CON PAPACCELLE

Pomodorini Confit in Airfryer

Funghi alla Norma

Cipolline in agrodolce

Un contorno veloce, raffinato e sorprendentemente gustoso. L’indivia belga, con il suo tocco amarognolo naturale, in padella diventa morbida, succosa e avvolta da una leggera caramellizzazione che la rende irresistibile. È una ricetta ideale quando vuoi qualcosa di semplice ma con carattere. Fa parte dei Piatti di casa Visciola.

Polpette di melanzane cotte in friggitrice ad aria

RAGU' DI VERDURE

Patate golose al forno

Cipolla in agrodolce 🧅

Patate Dolci Grigliate Con Crema Di Rucola.

Radicchio al forno

Indivia belga in padella

CucinaFocus

Croccantissime Chips insabbiate 💛

Lingotto d'oro

Parmigiana di zucchine

Carote in besciamella di piselli e parmigiano

Piatto a colori

Ghiveci

Insalata sfiziosa con fagioli e taralli

Paola Catalano

I Funghi pioppini trifolati sono un  delizioso contorno,  facile da preparare per accompagnare tantissimi piatti. Potete  usarli per realizzare delle torte salate, per farcire le pizze, per creare una crema per condire lasagne o delle bruschette, un po' particolari....

Ricette Contorni - 50

le migliori ricette di Contorni (50)🍳

Cavolo viola in padella

Cipolle di Acquaviva in agro con pepe nero

Cipolline in agrodolce

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

Frittelle di bietole

Funghi pioppini trifolati

Gustose zucchine bollite

Indivia belga in padella

Insalata sfiziosa con fagioli e taralli

melanzane al pomodoro

Melanzane Funghetto