Paola Catalano

È un piatto tradizionale della cucina siciliana. La Caponata Trapanese:
Insieme a melanzane, (e peperoni)  cipolle, pomodori maturi, sedano, olive verdi, capperi, aceto e zucchero vengono aggiunte le mandorle  tostate, (o pinoli).
Potete servirlo come antipasto o contorno. Ottimo tiepido o freddo.

Torta rustica alle verdure 🥦🍆🥕🌽🥒🫑

Supplí filanti

Giri di torta rustica 😋

Panzerotti di tramezzini

Cannoli di tramezzini

Sole salato Philadelphia e salmone

Caponata siciliana

Cinzia

Io adoro il paté  e i San.Marzano. facile fa fare l'importanza sono i prodotti

Cozze fredde

Colombine di Pasqua

Spiedini di cozze fritte con fonduta di pecorino romano

Pane di semola rimacinata

Torta salata spinaci e ricotta

Tigelle

Bruschetta con San.Marzano e paté  di fegatini

La cucina secondo La Biffi

Le Stelle di Natale sono bruschette pensate per aprire il pranzo delle feste con un tocco di raffinatezza. La croccantezza del pane tostato incontra la morbidezza della burrata, mentre pistacchi tostati e miele aggiungono dolcezza e carattere. La scorza d’arancia regala un profumo agrumato tipicamente natalizio, rendendo questo antipasto semplice ma scenografico, ideale per sorprendere gli ospiti nelle occasioni speciali.

Casatiello

Tortano napoletano nzogna e pepe

Polenta al forno con peperoni e scamorza

Colombine Pan Brioche🕊

Colomba salata 😍

Casatiello napoletano

Bruschette Stelle di Natale con Burrata, Pistacchi e Arancia

Tiziana Barducco

Questa ricetta nasce dalla necessità di recuperare degli ingredienti che avevo in frigo e che altrimenti fra qualche giorno sarebbero stati buttati. Il tutto grigliato con la friggitrice ad aria.

Seppia, puntarelle e cipolla rossa

Polpette di quinoa e verdure

Melanzane condite

𝒕𝒐𝒓𝒄𝒉𝒐𝒏 𝒅𝒊 𝒔𝒇𝒐𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒊 𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏𝒆

Torta salata buonissima 😋

Sfoglia salata ripiena

Bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella

Cipollina

Cestini di sfoglia con gamberetti in salsa rosa

Polpettine di zucchine con maionese al basilico

Cocktail di gamberetti...

Involtini di peperoni con formaggio spalmabile

Mozzarte

Carbonara finger food

Cannoli salati al pistacchio

Michele Rosa

Un salvacena o un aperitivo leggero e gustoso

Guacamole

Involtini di pasta fillo taleggio e zucca

Cestini di funghi champignon e emmental

Carpaccio di ovuli e porcini crudi

Cornetti salati con patate, salsiccia e funghi

Funghi porcini ripieni con castagne

Orogel

Bruschettone con Contorno Armonia Orogel e mozzarella filante

Anna Maria

Rotolo di frittata agli spinaci farcito con mortadella, speck e sottilette - Antipasto sfizioso!

Frittata sandwich ripieno: maionese, Philadelphia, mortadella, scamorza e salame - Ricetta sfiziosa!

Babaganoush ligure

Pesto alle foglie di sedano

Samosa di Patate e Mozzarella

Bretzel dolci e salati

Calzoni con pomodoro e mozzarella

Un emblema della Sicilia in versione salata da antipasto. Le carote possono essere sostituite con un altro ortaggio o più. L'effetto è bello, colorato e gustosissimo.

PANZEROTTINI SENZA LIEVITO E SENZA NICHEL

CIABATTE DI PANE SFIZIOSE

Gamberi in sfoglia

Pizzatini

Croquetas de jamón

Tartare salmone, pesche e burrata

Cannolo con mousse di Carote

Titty

Insalata di spinaci e pomodori

Hummus di ceci

FOCACCIA IN PADELLA FARCITA 




Patatine asciutte e croccanti

Insalata di polpo 

SCACCIA RAGUSANA




Caprese Mini Cheesecake versione stregattami 👩🏻‍🍳

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Menù di San Valentino

Delizie&Malizie di Paola

Per San Valentino una ricetta semplice, gustosa, leggera.. E un po' fusion. Stupire è seduttivo, intrigante e must! ;)

Vacanze in Grecia

Pakora piatto tipico indiano

Rose di zucchine e cotto

Asparagi in sfoglia croccante

Focaccia senza glutine in padella

Roselline di sfoglia e zucchine

CARPACCIO DI MANZO ALL’ORIENTALE

Doria

Perfetti per un goloso aperitivo o una cena velocissima! 😍

Mozzarelline fritte

Ricciolini di calamaro su crema di patate viola

Pasta fillo brie e pere

Finger food toast

Gamberi burrata & fichi

𝙁𝙞𝙣𝙜𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞, 𝙥𝙖𝙣𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚, 𝙘𝙧𝙪𝙙𝙞𝙩𝙚' 𝙙𝙞 𝙨𝙘𝙖𝙢𝙥𝙤 𝙚 𝙪𝙤𝙫𝙖 𝙙𝙞 𝙡𝙤𝙢𝙥𝙤

Cannoli ripieni di pomodoro e mozzarella

Mastercheffa

Un aperitivo sfiziosissimo e pronto in 10 minuti che conquista sempre tutti: buono da leccarsi i baffi!

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Bruschetta con San.Marzano e paté di fegatini