Antipasti Veloci Challenge

Rena

Il pinzimonio è un’ottima opzione per un’antipasto fresco e salutare, perfetto per le giornate estive o come contorno leggero durante tutto l’anno.

Tradizione conviviale: Il pinzimonio è spesso associato a momenti conviviali e alle cene estive in compagnia di amici e familiari. È un’opzione leggera e salutare che favorisce la socializzazione intorno al tavolo.

Maionese in un lampo

bon bon di gamberi

Pizzette di Zucca, Funghi e Formaggio

Spiedini di frittata con Edelblu Cream Bergader

Popizze baresi

Mozzarelline e Bottarga

Pinzimonio di Verdure

sabax1

Panini aromatizzati

Giuliamaria Colelli Pompei

La classica coratella romana,adatta ai più esigenti!

SCACCIA RAGUSANA




Polpette alla greca 

Polpette di melanzane su crema di basilico 

Tortelli di bresaola 

Sfogliatine di cipolle caramellate

Bao orientali con salmone

Paté di coratella

Relax.in.cucina👩🏼‍🍳

Tartare di pesce mora

Torta salata autunnale

Baba ganush con ricotta

Pepite di Pollo Speziate in Salsa Tzatziki

Totani in nero

Polpette di fagioli

Pita ai fichi

Francesca

Antipasto veloce e sfizioso adatto per ogni occasione.

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Montanara 

Rotolo salato senza lievitazione 

Polpette di melanzane e feta 

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

Panzerottini fritti da buffet Speck e formaggio

Paola Catalano

Per il 1 maggio è usanza  nella zona dove vivo, fare delle scampagnate e mangiare le fave con il pecorino.
Questa volta ho preparato un pesto che potrà essere spalmato su delle fette di bruschette e/o per condire della pasta fredda da portare nella gita fuori porta. Ci vorrà un po' di tempo per la pulizia delle fave, ma poi basteranno 5 minuti per la preparazione del pesto.

Pizza leggera ad alta idratazione con poolish

Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

Frittelle di patate e pancetta

Pizza 🍕 in teglia leggerissima ad alta idratazione

Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola

Spiedini di gnocchi con rapa rossa

Pesto di fave e pecorino

La preparazione delle pettole, tradizionalmente, coincide con le festività natalizie e con il periodo dell’avvento. Si possono gustare sia salate che dolci .
  Ci sono diverse leggende in merito alla loro nascita. Una volta, una massaia intenta a panificare, si dimentico' l'impasto, (distratta dalla venuta di San francesco nella sua città), che lievitò tantissimo. Quindi non potendo più utilizzarlo , decise di friggere delle palline d'impasto. Cosi' nacquero le Pettole ....

Calzoncini prosciutto e provola

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

Pettole pugliesi con olive

Shamira Gatta

Funghi saltati

Fondutina di Fontina stagionata all’aglio dolce

Mousse di mascarpone alle noci

Cuore caldo di polenta al timo

Pioppini confit, insalata di porcini all’aceto di Champagne e polveri di bosco e germogli

LE POLVERI DI BOSCO:  
Polvere di spinaci
Polvere di cavolo nero
Polvere di olive nere
Polvere di barbabietola
Polvere di capperi dissalati

Tartare di tonno

Tartare al gin

Crostini di salmone e prezzemolo

Crostini gourmet

Cipolle gratinate

Montanare fritte napoletane

Petricore - il profumo della pioggia-

lella5527

Una torta salata un poco particolare, molto gustosa e per niente complicata da preparare.

Polenta in padella

Tortino polenta e alici

Baccalà goloso

Cestini di polenta

Flan di zucca😋🎃

Millefoglie di Polenta Valsugana e baccalà mantecato

Patatorta

lacucinadipeppo

Pere gorgonzola noci pepe miele timo un mix di dolce e salato per questo antipasto che solletica il palato

Ricette Antipasti - 252

le migliori ricette di Antipasti (252)🍳