incucinadafrancesca😋

Caponata palermitana differente dalle altre caponate siciliane in quanto si mette soltanto melanzana capperi cipolla sedano e olive e pomodoro.

MONTANARINE

Olive cunzate alla siciliana

Battuto di manzo Estivo

APERITIVO GOURMET

Cannoli di parmigiano e basilico ripieni con pomodori datterino

Bruschette farcite con i fichi

Caponata

Antipasti d'autore

Focaccia con pomodori 'Nzerta

Crusco Pancake

SFERE DI PARMIGIANO

FAKE SUSHI

Uova al verde

Colomba pasquale salata.

Bruschette con #pulled pork

Visciola Versilia

Un antipasto che nasce dall’idea di trasformare la barbabietola in un ingrediente nobile, capace di evocare la delicatezza di un carpaccio di mare pur restando profondamente vegetale. L’affumicatura a freddo le dona un carattere meditativo, quasi rituale, mentre l’acqua di pomodoro porta una purezza cristallina che ricorda la Settimana Santa: essenziale, luminosa, sospesa. Le mandorle verdi aggiungono freschezza e croccantezza primaverile. È una ricetta della Pasqua da Visciola

Filetto di gallinella su cime di rapa e cialda di polenta

Quadrotti fritti con i funghi

Sformatini di Polenta e Carciofi

Trippa Fritta

Tramezzini di polenta, scamorza e mortadella

Polenta ai funghi

Carpaccio di barbabietola affumicata, mandorle verdi e acqua di pomodoro

Il mio Avocado Toast, senza toast ma con delle fette biscottate

Fish & Chips

Muffin pizza con prosciutto e mozzarella

Fresella Cilentana

Pizza con pomodorini mozzarella cipolla di Tropea e basilico

Prosciutto fatto in casa 

Caponata a modo mio in agrodolce

Avocado fette biscottate

Marco Giarratana

E chi lo ha detto che la caponata  non può essere fatta con il pesce spada? Vi assicuriamo che questa ricetta è super golosa e si prepara in pochissimo tempo

PIADA PARIGINA

Lollipop di pollo

Cipolle di Tropea caramellate

Focaccia secca alle olive

Tempura di cavolo nero

Pane a pasta dura Siciliano

Caponata di pesce spada

Michela Forza

Una crema di stocafisso bollito e montato con olio ed insaporito con aglio e prezzemolo finemente tritati

Grissini.

Cornetti di sfoglia ripieni

Tortino di formaggio e girelle di sfoglia.

Involtini di pasta fillo con feta

Alici in salsa di basilico e pomodorini confit.

Panini napoletani furbi

Baccalà mantecato

Delizie&Malizie di Paola

Gli ultimi giorni di caldo sono perfetti per gustare i bomboloni alla caprese. Bhè, almeno qui in Toscana li chiamiamo così, diciamo Krapfen… che poi non sono nemmeno questo, ma sicuramente sono un’idea simpaticissima e gustosa per aprire una cena o servire a un buffet.

Taralli di lenticchie

Cappellacci con Capocollo di Martina Franca e Pallone

Chips di ceci

Pizzette di melanzane al pesto

TARTE TATIN DI POMODORINI 🍅

Involtino di Melanzane in Crosta di Cereali  ,con Biscotto Salato al peperone Crusco .

Bomboloni alla Caprese

Le cosine della cuoca (Evy)

Perfetti come antipasto per le feste! Questi cestini di parmigiano, con salmone affumicato, finocchi e purè di patate sono un mix di sapori e consistenze, e sono sicura piaceranno a tutti. I cestini si preparano in pochi minuti e saranno pronti per essere farciti!

Polenta dal cuore morbido, mozzarella e pomodori secchi.

Cubetti sfiziosi e croccanti al gusto di barbabietola e verdure con salsa delicata al formaggio aromatizzata al tartufo nero.

Polenta in Montagna

Pizzette di polenta!

Pizzette 😍

Pandorini di Polenta

Cestini di parmigiano con salmone e finocchi

Serena

Perché usare il grano cotto solo per la pastiera a Pasqua??? Facciamo dei biscottini salati...uno tira l'altro

Polpo e Patate

Cestini di pasta fillo

Guacamole messicano

Pappa al pomodoro

Pizza parigina finta

Mille forme di uovo+1

Biscotti salati di grano cotto

Lola

Caprese Fritta

Lucia Pavan

Bocconcini composte da fette sottili di melanzane caramellate alternate a mousse di ricotta , mozzarella e purea di pomodori caramellati serviti freddi… un finger food fresco e molto saporito

Bocconcini tricolori , melanzane caramellate, mousse di ricotta , gelo di pomodoro

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Ricette Antipasti - 251

le migliori ricette di Antipasti (251)🍳