incucinadafrancesca😋

Caponata palermitana differente dalle altre caponate siciliane in quanto si mette soltanto melanzana capperi cipolla sedano e olive e pomodoro.

Borragine pastellata

Bruschette gustose #NataleAltaCucina

Insalata di salmone con pepe rosa, finocchi,arancia e kiwiredpassion #NataleAltaCucina

Tartare miste arancia e finocchi

HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI con BISCOTTI SALATI ⭐️#NataleAltaCucina

Tronchetto di Natale salato #NataleAltaCucina

Caponata

Antipasti d'autore

Sfogliatine con zucchine, fiori e patate

Scamorzine panate e fritte ❤

Cuore di Bue

Bocconcino

Guacamole

Friselline con crostacei e stracciatella

Bruschette con #pulled pork

Visciola Versilia

Un antipasto che nasce dall’idea di trasformare la barbabietola in un ingrediente nobile, capace di evocare la delicatezza di un carpaccio di mare pur restando profondamente vegetale. L’affumicatura a freddo le dona un carattere meditativo, quasi rituale, mentre l’acqua di pomodoro porta una purezza cristallina che ricorda la Settimana Santa: essenziale, luminosa, sospesa. Le mandorle verdi aggiungono freschezza e croccantezza primaverile. È una ricetta della Pasqua da Visciola

Una stella di polenta

Focaccia con Patate, Scamorza e Porchetta

Panini Fritti Ripieni Di Spianata Piccate ed Insalata

Millefoglie polenta, melanzane e mozzarella cremosa

Friscèu alla genovese

Torta salata alla mediterranea

Carpaccio di barbabietola affumicata, mandorle verdi e acqua di pomodoro

ilninotto

Semplicissima preparazione di appena 10 minuti per un piccolo antipasto dove il salato del gorgonzola e delle acciughe viene equilibrato dalla dolcezza del mais.

Bagels

Polpette fritte  

Rose di Zucchine e Salmone

Mozzarella ripiena

Finger con salmone e mousse di avocado 

Patate schiacciate 

Bruschette con pan di segale alla Ninotto

Questo Carpaccio di pesche, feta e menta è l'essenza stessa dell'estate: un piatto fresco, leggero e incredibilmente chic, che si prepara in meno di dieci minuti e senza accendere i fornelli. La dolcezza succosa della pesca nettarina incontra la sapidità decisa e quasi piccante della feta greca, mentre la menta fresca regala una sferzata di balsamica freschezza. A completare l'opera, la croccantezza dei pinoli tostati e la nota agrodolce del balsamico

Focaccia

Polpette di carne golose

Muffin Salati 🥧🥓🧀

Danubio Salato 🥮🎄

Cheese trees

Pizza di Scarole 🥬

Carpaccio di Pesche, Feta e Menta

Marco Giarratana

E chi lo ha detto che la caponata  non può essere fatta con il pesce spada? Vi assicuriamo che questa ricetta è super golosa e si prepara in pochissimo tempo

Crackers alla curcuma

Fresco Incontro

Falde di peperoni farcite con Cous cous e insalata di tonno

Feta ( formaggio greco ) condito con cipolla rossa

Feta al cartoccio con foglie di fico

Frtisella estiva ai 3 sapori

Caponata di pesce spada

Delizie&Malizie di Paola

Gli ultimi giorni di caldo sono perfetti per gustare i bomboloni alla caprese. Bhè, almeno qui in Toscana li chiamiamo così, diciamo Krapfen… che poi non sono nemmeno questo, ma sicuramente sono un’idea simpaticissima e gustosa per aprire una cena o servire a un buffet.

Torretta di caprese

Arancini catanesi

Gamberi in stecco su patate

Giardiniera

Tuna French toast

Mini croissant salati veloci

Bomboloni alla Caprese

Le cosine della cuoca (Evy)

Perfetti come antipasto per le feste! Questi cestini di parmigiano, con salmone affumicato, finocchi e purè di patate sono un mix di sapori e consistenze, e sono sicura piaceranno a tutti. I cestini si preparano in pochi minuti e saranno pronti per essere farciti!

Soufflé

Gamberoni agli agrumi

Cornetti salati gourmet

Crocchette di zucca filanti

Lingue di suocera

Sfere "Mimosa" ricotta e zafferano

Cestini di parmigiano con salmone e finocchi

Lola

Arancini

Omelette bacon e provola

Nuvolette di patate e pancetta

Chips di barbabietole

Chips di patate dolci

Chips di patate viola

Caprese Fritta

Lucia Pavan

Bocconcini composte da fette sottili di melanzane caramellate alternate a mousse di ricotta , mozzarella e purea di pomodori caramellati serviti freddi… un finger food fresco e molto saporito

Involtini di Pasta Fillo con Feta

Pomodorini semi dry

Bao - Panini cinesi al vapore

Olive nere al forno alla siciliana

Un gambero alternativo ;-)

Torta salata

Bocconcini tricolori , melanzane caramellate, mousse di ricotta , gelo di pomodoro

Vinci una giornata di shooting in Casa Al.ta Cucina e la pubblicazione della video ricetta in collab!

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Ricette Antipasti - 251

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