Paola Catalano

La natura ci regala delle erbe spontanee che ci fanno riscoprire dei sapori agresti di altri tempi . Con acqua e farina si può creare un piatto indiscutibilmente buono. 
E poi il fritto sta bene su tutto!!! 

Oggi ho voluto farvi conoscere questa pianta, che mi ha fatto assaggiare da bambina mia cognata,  la foglia rasposa  e pungente, con la pastella e fritta, diventa croccante e saporita, condita  solo con un pizzico di sale. 
#natalealtacucina

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Montanara 

Rotolo salato senza lievitazione 

Polpette di melanzane e feta 

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

Borragine pastellata

Laura Del Regno

Uno sfizioso antipasto da servire ad una cena con amici oppure per arricchire un buffet di compleanno

Pizza leggera ad alta idratazione con poolish

Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

Frittelle di patate e pancetta

Pizza 🍕 in teglia leggerissima ad alta idratazione

Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola

Spiedini di gnocchi con rapa rossa

Bocconcini di pizza

Andrea Granvi

È una ricetta in pieno stile anni ‘80 ma nonostante un’idea facile e veloce da provare se preparate un cena per ospiti improvvisi.

Panini all'olio morbidi

MUFFIN ALLA PIZZAIOLA CON ACCIUGHE

Tortino di patate e cavolo nero con fonduta di asiago

Caponata

Polpette di zucca con cuore filante

Grissini senza glutine

Uova sode farcite (l’antipasto salva cena)

Roberta

Vellutata di Patate con Zenzero e Curcuma, Gamberi Argentini Marinati con Sale Rosa, Limone ed Erba Cipollina, Fili di Miele di Castagno e Bottarga a decorare

Involtini ghiotti veloci veloci

Patatine Homemade

Pittule salentine con pomodorini secchi ed alici

Cannoli ripieni di pomodoro e mozzarella

CESTINI DI GRANA PADANO CON RICOTTA, ALICI E OLIVE TAGGIASCHE

Simil Badrijani

Vellutata di Patate con Gamberi Argentini

Uova sode Pasquali

Mario

Ricetta semplice per un antipasto o per un apericena

Campanella salata

Uova pasquali

Fiadoni abruzzesi

Antipasto pasquale

Bocconcini tricolori , melanzane caramellate, mousse di ricotta , gelo di pomodoro

Barchette di pomodori con ciliegine e pesto di rucola

Serena

Perché usare il grano cotto solo per la pastiera a Pasqua??? Facciamo dei biscottini salati...uno tira l'altro

Biscotti salati di grano cotto

lolatosta

Pomodorini semi dry

Bao - Panini cinesi al vapore

Olive nere al forno alla siciliana

Un gambero alternativo ;-)

Torta salata

Fiori di zucca

Biscotti di parmigiano

Chef_Pulcy

In cucina non si spreca nulla perciò vi lascio questa ricetta con ingredienti di recupero come le uova,spesso e volentieri buttate,sono invece un ottima fonte proteica e molto saporite. Vi lascio una mia versione pastellata,fatemi sapere nei commenti 🧑‍🍳

Uova di pesce con Maionese alla Rapa rossa

Alberello bello

Vinci una giornata di shooting in Casa Al.ta Cucina e la pubblicazione della video ricetta in collab!

Carica una o più ricette ricette al pollo di ogni genere, antipasto, piatto unico o secondo piatto che sia.

Pollo da Sballo

Lucia Pavan

Un aperitivo sfizioso da condividere oppure da gustare soli…

Maionese in un lampo

bon bon di gamberi

Pizzette di Zucca, Funghi e Formaggio

Spiedini di frittata con Edelblu Cream Bergader

Popizze baresi

Mozzarelline e Bottarga

Bon bon di pollo su salsa bernese

Mamy.chef75

Una fresca insalata con filetti di aringa affumicata, cipolla di Tropea, cetrioli, ravanelli il tutto accompagnato dalla salsa di barbabietole e peperoni

Ricette Antipasti - 245

le migliori ricette di Antipasti (245)🍳