EGI Vegan Kitchen

Mi dici fave? lo ti rispondo cicoria.... Binomio perfetto per piatti 'poveri', ma gustosi che riportano alle mente splendide vacanze salentine e giorni spensierati in quel di Matera.
Ma come trasformare questo classico abbinamento dal sapore dolce-amarognolo in qualcosa di sfizioso e divertente?
Ecco la mia proposta di mini burger.
Li puoi preparare per aperitivo, con le tigelle e una salsa agrodolce, oppure come secondo piatto sostanzioso e completo in abbinamento cin una fresca insalata.

Orata al forno con le verdure

Alici e patate al forno

Spezzatino di manzo con le patate

INVOLTINI DI POLLO FARCITI

Verdure

involtini di cordon blue

Polpette di fave e cicoria

Cucina D'argento

Filetto di sogliola con pomodorini

Fettina di Manzo, Cipolla e Peperoni Arrostiti e Pane croccante

Mozzarella con broccoli e pane croccante

Insalata con mozzarelline, carote e pomodorini

Polpette di carote al forno

Antonella Santilli

Le polpette di ceci e crespigno è un secondo vegetale, sfizioso ed economico-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Filetto di salmone con cavolfiore

Frittata con funghi e pane croccante

Bresaola con zucchine grigliate e pane

Filetto di salmone con fagiolini

Pane integrale con tonno e pomodorini

Uova occhio di bue con asparagi grigliati e pane croccante

Polpette ceci e crespigno

Gessica Bonacina

Per questa versione ho deciso di prepararle al forno: l’impasto è quello classico, arricchito da mortadella e formaggio per delle polpette davvero gustose. Cotte in forno, grazie all’aggiunta del brodo, le polpette risulteranno tenere e succose. Puoi accompagnarle con del purè di patate, delle patatine fritte o semplicemente un’insalatina verde.

Filetto di Dentice in crosta

Polpette di broccolo romano

Polpettone di salsiccia con zafferano

Torta salata con zucchine e speck

Polpette di tonno fresco su crema di ceci

Spiedino di pesce spada in crosta di pistacchi su crema di patate allo zafferano

Polpette di carne al forno

Eri_nellabottepiccola

Finta parmigiana con triglia

Salsiccia patate e zucchine

Frittelle di melanzane

Polpette di Melanzane Con Salame e Scamorza.

Melanzane al forno pomodoro, olive ,capperi e feta

Fiori di zucca ripieni light

Polpette di cavolfiore

Provate a preparare anche voi queste buonissime polpette perché sono sicura che piaceranno a tutti; grandi e piccini.

Medaglioni di ceci filanti

Peperoni ripieni

Cestini di piadina🤩

Parmigiana Estiva

Salmone in Granella

Salsiccia e patate al forno

Polpette di asparagi, zafferano e gamberetti

La cucina secondo La Biffi

Le polpette al sugo di pomodoro sono un piatto tradizionale della cucina italiana, amato da grandi e piccoli. Morbide, saporite e immerse in un sugo ricco e profumato, sono perfette da servire con un contorno di pane, pasta o purè. Questa ricetta segue la tradizione casalinga, semplice ma dal risultato garantito.

Polpettine di ricotta e fagiolini 

Arrosto sous vide 

Polpette o burger di peperoni e fagioli Cucina

Tartare di merluzzo, fichi e cipolla rossa 

Tortino di fagioli cannellini e avocado 

Hamburger con cottolette di funghi  

Polpette al sugo di pomodoro

annamariaincucina

Da quando non mangio più  cerne le polpette di ceci sono una validissima alternativa della carne. Sono buonissime.

Bresaola con fagiolini e patate

Bresaola con melanzanegrigliate e pane tostato

Bresaola con fagiolini e pane

Bresaola, rucola e pomodorini con pane tostato

Panino con bresaola, zucchine grigliate e pomodori

Polpette di ceci

@pupi_e_pappe    Carola

Polpette vegetariane. I miei bambini non amano i borlotti. Con le polpette invece, hanno mangiato di gusto!.... Mamma felice! Sono buone sia calde che fredde.

Baccalà caramellato con cipolle

Tortina di patate e mortadella con mozzarella filante

Brasato al sugo.

Spezzatino con piselli

Fior di latte alla Pizzaiola

Salmone in crosta di pistacchi

Polpette di borlotti e mandorle

Polpette di Cavolfiore – Le Sfizioselle Un’idea semplice, colorata e irresistibile: polpette di cavolfiore con carote, patate e prosciutto cotto. Eliminando il prosciutto cotto e il formaggio diventa un piatto vegetariano e vegano 😉 Morbidissime dentro e leggermente croccanti fuori, sono perfette come antipasto, secondo piatto o aperitivo sfizioso da condividere. Perché “Le Sfizioselle”?

Uova strapazzate con peperoni e cipolla

Uova strapazzate con funghi misti e crostini

Uova strapazzate con asparagi saltati in padella

Uova strapazzate con asparagi e funghi e pane croccante

Uova sode con zucchine e pane tostato

Uova sode con spinaci e pane tostato

Polpette di cavolfiore. Le sfizioselle.

Nadine

Polpette di carne con parmigiano, pane e prezzemolo, cotte in friggitrice ad aria.

Millefoglie di melanzane con crumble di pane

Involtini di spigola in crosta di sesamo,crema di rapa rossa e pera

🥒FRITTELLE DI ZUCCHINE🥒

Straccetti di vitella con carciofi

Braciola cilentana al sugo

Filetto di maiale al forno

Polpette di carne in friggitrice ad aria.

Tiziana Barducco

Se cerchi un piatto che unisca morbidezza, sapore e un tocco di originalità, queste polpette cremose con foglie di sedano sono la scelta perfetta. La carne, selezionata con cura, si fonde alla perfezione con la freschezza e l’aroma delicato delle foglie di sedano, regalando un gusto unico e avvolgente.

Ricette Secondi piatti - 388

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