mirco

La farina di pere secche si puo reperire in internet

Crema di patate e barbabietola con fonduta di philadelphia, crostini e granella di pistacchio

Pasta con crema di patate e speck

Bigoli con pomodorini datterini e ricotta

Risotto con crema di zucchine e chips di parmigiano

Risotto al salmone affumicato

Gnocchi Nduja e stracciatella

Ravioli di pasta di pere secche con formaggio Castelmagno

Lucia Pavan

I ravioli ricotta e erbette di Fini Modena sono buonissimi anche da soli, ma ho voluto rendergli omaggio con una ricetta a base di scampi, asparagi e arancia… risultato meraviglioso, volete provare ?

Pasta con crema di tofu e pomodorini

Penne alla arrabbiata

Gnocchi con speck in crema ai quattro formaggi a modo mio.

Tagliatelle gluten free con gamberi e broccoli

Sinfonia d'Orto Gratinata
Pasta al forno cremosa

Grilled cheese tartine con San Marzano tomatoes

Fini Modena

Ravioli ricotta e erbette con emulsione di crostacei, scampi all'arancia e punte di asparagi

Antispreco Challenge

Ho preso la ricotta avanzata e dei funghi che avevo nel frigo, li ho usati per preparare questi ravioloni ripieni di ricotta, parmigiano e funghi Saclà. Dopo aver fatto la pasta fresca con amore, l'ho farcita con questa deliziosa miscela. Poi, ho saltato i ravioloni in padella con burro e salvia, rendendoli deliziosamente gustosi, e li ho serviti con una crema di funghi sopra. Un mix perfetto di sapori e un modo saporito per evitare lo spreco alimentare.

Fettucce funghi e salsiccia

Linguine con totano, zucchine e pangrattato aromatizzato

Pasta con crema di patate e salsiccia

Spaghetti con crema di parmigiano, pistacchio e salmone

Ravioli di rapa rossa

Caserecce alla mediterranea

Ravioloni ripieni di ricotta, parmigiano e funghi Saclà.

Ermes

Gli opposti si attraggono

Gnocchi di ricotta ripieni con salmone affumicato e formaggio spalmabile

Risotto alla zucca con pecorino e minigri'al rosmarino

Risotto con cotechino e cialda di parmigiano

Tortellini Fini Modena con crema di robiola, zafferano e salsiccia croccante

Tortellini emiliani con zabaione di parmigiano

Ravioli di borragine maiale e Coniglio cbt tiramisù scomposto

Visciola Versilia

Un primo piatto dal sapore intenso e marinaro, tipico delle tradizioni pugliesi. Le Arche di Noè (canestrelli), i granchi di mare o le noci reali si sposano con la pasta Regina, creando un connubio perfetto tra mare e terra. È una ricetta semplice ma ricca di carattere, ideale per una cena estiva o per stupire gli ospiti con un tocco di autenticità regionale.

Penne con taleggio, funghi porcini, pistacchio e cialdine di parmigiano

Spaghetti ‘nduja e spuma di burrata

Risotto gorgonzola,speck e tartufo nero

Pasta Spinaci e Delizia

Pasta con crema di piselli e pancetta - Ricetta primi piatti cremosi!

Fettuccine ai gamberi e vongole con pistacchio

Regine al sugo di Arche di Noè

ilninotto

Con dei bei ravioli freschi ripieni con ricotta sarda, oggi ho preparato un piatto dall'ottimo sapore. Una specie di pasta alla siciliana perchè ho usato melanzane fritte (nella friggitrice ad aria), ho aggiunto la provola affumicata, in un buon sugo di pomodori.

Ravioli con melanzane e provola affumicata.

Il ramen è un tipico piatto giapponese(ma di origine cinese) a base di tagliatelle di frumento (noodles), brodo di carne o pesce. Ne esistono diverse varianti, ogni località giapponese ne ha una propria.

Gnocchi ripieni al Gorgonzola con guanciale, pesto di noci e rucola fritta

Gnocchi con rapa rossa su crema di finocchi e crumble alle olive

Linguine ai peperoni su crema di pane

Risotto al gorgonzola con pere caramellate alla cannella

Spaghetti 🍝 Maruzzielli e Moscardini

Penne a candela con pancetta su crema di piselli

Ramen

Michele Rosa

Se sei indeciso tra cacio e pepe o gricia questa è la soluzione per te 😍

𝘾𝙖𝙫𝙖𝙩𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙞𝙘𝙘𝙞𝙖, 𝙛𝙪𝙣𝙜𝙝𝙞 𝙚 𝙣𝙤𝙘𝙞

Pasta con broccoli e guanciale 🥦

Risotto alla zucca, nocciole tostate e fonduta al Grana Padano

RISOTTO AOP E FONDUTA ALLO ZAFFERANO

Gnocchi di cavolo viola ripieni

Minestra di riso e latte

Ravioli cacio e pepe di Fini alla gricia

Anima In Cucina

Raviolone al tuorlo con ricotta e spinaci e un primo piatto delizioso e invitante che racchiude al interno un morbido tuorlo.

Fusilli alla salsa di pomodoro pelato e terra di olive nere

Linguine con bisque di gamberi, stracciatella e gambero crudo! 😍

Tagliolini all'uovo, con guazzetto di datterino rosso, mantecati con scamorza affumicata, pesto di basilico

Spaghetti con le Vongole

Crema di piselli e patate con seppioline

Bucatini all’ Amatriciana

Raviolone al tuorlo con ricotta e spinaci

Giancarlo Marchi

Oggi uniamo la delicatezza del ripieno ricotta e spinaci con il condimento del Ragù alla carrarina, di nostra produzione. Ne esce un piatto delicato e saporito. Ovviamente gluten free!

Riso ai Gamberi

Tortellini ripieni

Penne strascicate alla fiorentina

Chitarrina alla Nerano

Spaghettoni in salsa di cipolle arrosto, alici dissalate, colatura di alici, scorza d'arancia e pepe Tellicherry

Penne con broccoli

Ravioli ricotta e spinaci gluten free al Ragù

Fantasia zafferano

Frankcook

Ravioli speck e brie glassati allo zafferano

Risotto con peperone giallo e salsiccia

Conchiglie allo zafferano con cubetti di pancetta

Spaghetti con pomodorini, olive taggiasche , speck e pan grattato croccanti 🍅

Linguine cozze& vongole 2.0

Insalata di farro con pesto di rucola

Risotto Cacio e Pepe

Ravioli glassati allo zafferano

Le cosine della cuoca (Evy)

I ravioli sono la pasta ripiena per eccellenza. In questa versione, la classica farcitura di ricotta e spinaci è sostituita da verza e patate. Completano il tutto il formaggio grattugiato, lo stracchino e la noce moscata. Io fossi in voi li proverei subito!

Gnocchi alle vongole 

Pennoni con crema di zucchine e menta con tartare di tonno al limone e pepe rosa 

Ricette Primi Piatti - 849

le migliori ricette di Primi (849)🍳