pappaspeziata

Stasera tornando a casa pioveva. 
Il mio piccolo paese era avvolto dalla nebbia, non avevo neppure tanta voglia di cucinare, ma solo di mangiare qualcosa di caldo, saporito, qualcosa che solo a guardarla mi sapeva di buono.

Spaghetti con friggitelli e gamberi

Taglierini all’ortica con ragù di chianina

Gnocchi di castagne con fonduta al castelmagno 😍

Orecchiette con crema di zucchine, stracciatella e guanciale croccante

Pasta e patate con provola al forno

Gnocchi di patate viola al grano tritordeum e radicchio

Pomodorini e pane

Samantha Puleo

Salva la ricetta e segui @ilmiopiattoacolori ❤️

Minestrone di riso e farro e orzo

Fettuccine mortadella e stracciatella

Cacio e pepe pistacchiosa con tartare di gamberi

PENNE POMODORINI E STRACCIATELLA

Linguine Garofalo crema di cima di rapa pancotto aglio e peperoncino e cimette croccanti

Pasta Nduja, pomodorini, ricotta salata e mandorle

Pomodorini arrosto, burrata e pesto di basilico

Il ramen è un tipico piatto giapponese(ma di origine cinese) a base di tagliatelle di frumento (noodles), brodo di carne o pesce. Ne esistono diverse varianti, ogni località giapponese ne ha una propria.

Riso basmati con funghi e zucchine 

GNOCCHI RIPIENI DI CACIO E PEPE ALLE ZUCCHINE

LINGUINE AROMATIZZATE ALL’ARANCIA CON ASPARAGO E GAMBERO ROSSO 

Mezze maniche pomodorini, olive nere e pecorino

Bucatini aglio e olio con fiori di zucca

Mini timballo di melanzane

Ramen

Tiziana

Paccheri con crema di zucchine funghi e gamberetti

Spaghetti con vongole veraci

Gamberi rossi, limone e basilico 🦐 

Riso con  verdure dal Bangladesh

Cannellini in risotto con stracchino accomodante

Mezze maniche sfiziose

Pomodoro ripieno al riso

Michele Rosa

Se sei indeciso tra cacio e pepe o gricia questa è la soluzione per te 😍

Pasta integrale al pomodoro profumato

Calamarata con crema di avocado e tartare di salmone

Chicche di patate con crema al caprino, tartare di gambero e lamponi

Cacio e pepe al pistacchio

Orecchiette alle cime di rape e nduja

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Fini Modena

Ravioli cacio e pepe di Fini alla gricia

Lucia Pavan

Con questa ricetta ho pensato di portare un classico secondo della cucina delle feste nella prima portata , il cotechino re indiscusso sulle tavole di dicembre , le lenticchie portatrici di fortuna ed il pure di patate che li sposa sposa.
Ho creato questo tortello per unire in un simposio di sapori questi ingredienti tipici dell’italianità in festa.

Pasta fagioli e cozze 

Orecchiette Integrali ai quattro formaggi

Carbonara

Ciao Agosto 🤝

Spaghettoni con guanciale, funghi shiitake e pomodori confit 

Pasta e patate cremosa

Quando il cotechino incontra la pasta #nataleAltaCucina

Nel nostro ragù non mancano mai le spezie Cannamela! Chiodi di garofano, cannella, noce moscata, ginepro, pepe , salvia , rosmarino, aglio!  Un ragù speciale e gustosissimo!

Pasta con carciofi, speck e zafferano

Lasagna pistacchio e mortadella

Gnocchi con speck ,noci e crema di gorgonzola

Linguine con gamberi e pesto di pistacchio

TASCHE DI PANCARRÈ CON SORPRESA 🍞

TAGLIATELLE AI CARCIOFI PECORINO E CARCIOFI FRITTI

Ragù gustoso

Pranzo al mare Challenge

@pupi_e_pappe    Carola

Una leggera cottura per il condimento dona un sapore diverso alla vostra insalata di quinoa. Facile e buona.

SPAGHETTI CON RAGÙ DI POLPO UBRIACO 🐙

Basta Caldo

Gnocchetti sardi al basilico, datterini e mozzarella 😍

Paccheri ripieni, panati e fritti

Insalata di 5 cereali

MEZZE MANICHE ALLA GRICIA CON PISELLI

QUINOA, TONNO, POMODORO E PESTO

Giada Conti

Brasato e prezzemolo penso sia in assoluto una combo decisamente vincente! Provate per credere 😍

Gnocchi cozze e melanzane

Fusillone con pomodoro arrosto, crumble di olive Saclà e crema di Parmigiano

Riso e lenticchie.

Fusilli Porro e Gorgonzola dolce

MALLOREDDUS  SALSICCIA E FUNGHI

Pasta e ceci

Ravioli al brasato con pesto di prezzemolo

Rosalia

Si taglia la calotta dei pomodori e si scava all'interno la polpa che si mette da parte poi la polpa con il succo si uniscono al riso e si aggiunge parmigiano origano basilico sale e olio evo si sala il pomodoro scavato e si riempiono con il riso. Poi si tagliano le patate a cubetti si condiscendenza a parte e si uniscono ai pomodori andando a riempire gli spazi vuoti. In forno per circa un'ora a 180 gradi

Spaghetti neri, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo con crudo di gambero rosso

Gnocchi cacio e pepe con filetto di tonno,olio aromatizzato al tartufo bianco e olive nere di gaeta

Lasagne ricche della nonna

Pennette al pesto Genovese con granella di noci pecan.

Spaghetti risottati con gamberoni e cozze

Spaghetti alla chitarra con rapa rossa, colatura di gorgonzola e spolverata di pistachio

Pomodori ripieni di riso e patate

Pina

Fichi & Pecorino

Risotto con stracciatella di burrata, gambero crudo, lamponi ghiacciati e la loro salsa

MEZZE MANICHE ASPARAGI, CRUMBLE DI PANCETTA DOLCE E STRACCIATELLA

Pasta estiva cipolla e tonno

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

Timballo di Carne Salada con Mezze Maniche Felicetti ripiene di Crema di Ortiche

Ravioli con i porcini

Camilla Caruso

Ravioli ripieni di mousse di mortadella e pistacchi su crema di burrata. Conditi con un filo di burro , cipolle caramellate e pioggia di granella di pistacchi

Ricette Primi Piatti - 847

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