Flò La Passione del Gusto

Alga spirulina: Un’alga unicellulare verde azzurra che cresce in acqua dolce ed è originaria dell’America Centrale, la spirulina è un alimento 8 volte più ricco di calcio rispetto al latte, 34 volte più ricco di ferro degli spinaci, 20 volte più ricco di betacarotene delle carote. Ma è anche una fonte generosa di vitamine A, del gruppo B, E e K, aminoacidi in misura pari a quella dell’uovo, acidi grassi e ali minerali, in particolare potassio, ferro, zinco, rame, selenio, magnesio.

Pasta alla checca

Risotto in crema di funghi, mandorle e limone

Rigatoni pancetta e carciofi

Risotto ai gamberetti

Linguine con alici e pomodorini confit

Spaghetti con crema di sedano e carote

Paccherini blu con tartare di gamberoni

Questa è una versione piu estiva della parmigiana di melanzane, più leggera. Sbagliata perché non possiamo dire sia una Parmigiana classica in quanto le melanzane non sono fritte ma grigiate, il pomodoro è utilizzato a cubetti a crudo e l'unico formaggio che utilizziamo è il il Parmigiano, senza mozzarella od altro. Diciamo che è una versione Light del piatto classico.

Pasta e Piselli

Spaghettoni al Coccio

Linguine all'astice

Crespelle autunnali con castagne, speck e taleggio

Paccheri alla crema di parmigiano, salsiccia e rosmarino

Tronchetto di riso allo zafferano e funghi con cuore morbido

Parmigiana di melanzane "sbagliata"

Romina Strazzullo

Crema di champignon con crostini fatti in casa

Fettuccine al pesto di zucchine e gamberi

Spaghetti con friggitelli

Medaglioni pomodorini e scampi

Pasta al pesto destrutturata 😉

Risotto con crema di finoçchi

Paella

In una pentola da 3,5 L ho inserito olio qb, uno scalogno, 500g di passata di pomodoro, 500g di pasta a piacere, acqua che copre a pelo la pasta, sale e pepe nero a piacere (gli ingegneri vanno inseriti tutti insieme). Il tutto pronto in soli 4 minuti con coperchio a pressione. Dopo i 4 min ho aggiunto formaggio grattugiato e mozzarella tritata e si passa alla gratinatura.

Pasta patate e cozze

La nerano della tere

Tenerumi flower

Spaghettoni all'estratto di mare

SPAGHETTI AI DATTERINI

Risotto in crema di salicornia, frutti di mare, coda di rospo e scorza di limone

Pasta al forno

Risotti Certosini

ledelizieditizy

Un grande classico, per me il piatto della domenica in famiglia

Paccheri mare e monti

Pasta risottata con cremina di parmigiano, melanzane fritte e guanciale

Calamarata con bisque di gamberi 

Orecchiette alle cime di rapa

Pasta mista con le lenticchie

Lasagne con crema di zucca e funghi champignon

Alessia

Ricetta un po’ elaborata ma che dà parecchia soddisfazione . La pasta viene preparata come di base, si aggiunge basilico fresco frullato all impasto.

Paccheri ripieni di pesce.

Gnocchi con crema di patate e salsiccia.

Casarecce porcini e guanciale

Tubetti al ragù di lenticchie

Raviolotti con patate e merluzzo, su salsa di datterini

Spaghetti viola con crispy di guanciale

Pasta al basilico e frutti di mare

Visciola Versilia

La Paniscia è un risotto tipico della zona di Novara, in Piemonte, che unisce il riso alle verdure dell’orto e ai sapori intensi della carne di maiale. È un piatto contadino, nato per nutrire con gusto e sostanza, e ogni famiglia ha la sua variante. Questa versione segue la tradizione più autentica, senza formaggio, per rispettare l’equilibrio dei sapori.

bucatini con pomodorini,capperi e tonno

SARTU’ di RISO
👉🏻 Ricetta vegetariana 🌱

Chicche con salmone e crema di burrata

Spaghetti Crema di Cipolle,capperi e pomodorini confit

Farfalle con zucchine, salsiccia e crema di Philadelphia

Ricci di mare e mandorle 

Paniscia Novarese

Mr. Knives

Fregola con filetti di acciughe, vino bianco Pecorino, scorza di limone e pepe nero.

Pasta e.patate

RISOTTO AL LATTE CON SPECK CROCCANTE

Vermicelli di soia con verdure

Linguine con crema di peperoni, pancetta e olive

Panino con Salamella, Indivia belga al forno e Maionese alla Birra

Secondo_zio_claudio

Penne vegane

Casarecce con melanzane, stracciatella e pomodorini

Risotto al radicchio e salsiccia mantecato con provola affumicata

Spaghetti 🍝 aglio olio e peperoncino

Riso rosso con cuori di Carciofi, crema di Stracchino e scorza di Limone🍋

Ravioli ripieni di pomodorini confit su crema di mozzarella

Pane fatto in casa

FoodLabMilano

Paccheri alla barbietola ripieni di stracciatella con mandorle tostate

Spaghetti con pesto alla menta e piselli.

MALTAGLIATI ALLA CANNELLA

Risottino ai gamberi rosa, bisque, ricotta al limone, pomodori confit e polvere di cappero

Fregula d’estate

Fusilli bucati corti crema di piselli e speck croccante

Trighetto molisano con salsa di branzino e gamberi al limone

Paccheri in love

Un primo gustoso con dadini di melanzana fritta,  ideale per chi non è a dieta 😊

Risoni in brodo vegetale

Vellutata Primavera

Risotto al nero di seppia e seppie

Vellutata di carote e patate

Gnocchi integrali di zucca al burro e salvia

Gnocchi di pollo e patate su crema di carote

Paglia fieno e melanzane

Karmen❤️

Dopo aver messo in ammollo la sera primi i ceci con sale e bicarbonato li ho sbollentati per circa un' ora .Ho pulito e fatto saltare le vongole con aglio e olio ,ho filtrato il fondo delle vongole e mischiato ai ceci. Metti a bollire due litri d'acqua e sale, sbollentare i paccheri ancora al dente e saltare nei ceci e vongole. Spengo il fuoco e aggiungo tris di pepe e buccia di lime grattugiata.

Ricette Primi Piatti - 616

le migliori ricette di Primi (616)🍳

Paccheri in love

Paccherini blu con tartare di gamberoni

Paccheri Vongole ceci tris di pepe e lime

Paella

Paglia fieno e melanzane

Pane fatto in casa

Panino con Salamella, Indivia belga al forno e Maionese alla Birra

Paniscia Novarese

Parmigiana di melanzane "sbagliata"

Pasta al basilico e frutti di mare

Pasta al forno

Pasta al forno