La Bona Cucina di Selene

Un piatto semplice, delicato e ricco di amore e sapore...

🧄Aglio, Olio & Peperoncino

Risotto ai 2 pomodori

“Spaghetti alla Chitarra con Tonno, Pesto di Cavolo Viola e Briciole di Tarallo Pugliese"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Tagliatelle con melanzane

Fusilli con pesto di menta e basilico, stracciatella e pomodorini confit 😋

Pasta ‘ncasciata

Torre di riso al pomodoro, pomodorini graté e provola

Ferdinando

Un piatto semplice e veloce,un classico della cucina Italia

Spaghetti al salmone

Cavatelli Summer

Tagliatelle gluten free al Tartufo Nero Estivo

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Spaghetti al pesto di pistacchi, mandorle e limone

Risotto allo zafferano con polpo grigliato e crema di pomodori confit

Tagliolini all astice

Eros Stranieri

Ravioli di borragine maiale e Coniglio cbt tiramisù scomposto

Spaghettone burro salvia e gambero Rosso

Fettuccine con aglio nero pancetta e asparagi

Orecchiette fatte in casa con polpette al sugo

Manfredine croccanti al limone e pesto di rucola

Risotto carnaroli agli asparagi e formaggio montasio

Tagliolini gorgonzola e frutti di bosco

Sara

Pasta con zucchine, pioppini e fonduta di taleggio

Ravioli gluten free di castagne, ripieni di porchetta ariccia, ricotta conditi con tartufo bianchetto, burro e salvia

Crema di fagioli con pasta

Spaghetti al limone e zucchine

Gnocchi con impasto all'Edelblu Bergader e salsa alle noci

Calamarata con polpo e crema di patate

Risotto all aglio orsino

Ti porto in montagna

Lucianaincucina

La ricetta dei testaroli liguri risale a molti anni fa, quando i miei figli erano piccoli ed insieme guardavamo le prime trasmissioni di cucina con la mitica Wilma De Angelis.

In una di queste trasmissioni è stato presentato questo piatto tipico della cucina ligure che abbiamo deciso di provare e, visto che è piaciuto proprio a tutti, lo abbiamo replicato spesso durante il corso degli anni.

I testaroli sono semplicissimi da preparare, hanno un sapore delicato e si prestano a molte varianti.

Risotto mandarino ed estratto di rapa rossa

Risotto all'arancia e salsiccia

Tortino di Riso con polipo salmone e peperoni

Ravioli pancetta e grana gratinati con i funghi

Risotto allo zafferano con bacon al prosciutto crudo

Spaghetti con i lupini e cozze

Testaroli liguri 

Pina

Spaghetti in crema di melanzane, datterino arancione e basilico! 

Pasta pomodorini caramellati, pinoli e burrata

Morceaux de Poisson

Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella. 

Norma di fine estate

Spaghetti risottati con champignon

Tagliolini con asparagi e guanciale

Fiammetta

Tagliatelle all'uovo con funghi e piselli

Rigatoni al pesto di basilico

Risotto alle cannocchie con ravanelli marinati, salvia e limone

Celentani alla Luca

Risotto con porcini e zafferano

Spaghetti con crema di barbabietola e tofu

Tonnarelli alla carbonara

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Carica una o più ricette originali di paste al forno.

Pasta al forno

Preparare un ottimo ragù con tritato misto di vitello e maiale, e aggiungere dei funghi porcini. Preparare la pasta brisée e lasciarla riposare in frigo per mezz'ora. cuocere i maccheroni a metà cottura indicato nella confezione, scolarli e condirli con il ragù, aggiungere prosciutto cotto, scamorza e grana grattugiato. Stirare la brisée e foderare una teglia, aggiungere i maccheroni e ricoprire con la brisée. Infornare per circa 30 minuti

Ravioli cacio e pepe Fini all’amatriciana

Pasta con crema di verdura e pancetta

Gnocchi allo zafferano e speck croccante

Pasta con salsiccia speck ricotta e pomodorini gialli

Gnocchi di carote

Sugo con polpetti

Timballo di maccheroni in crosta di brisée

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Carica una o più ricette salate a base di asparagi

Asparagustiamo

Penne si gamberi speziati

Il gusto semplice della terra

Pasta al forno con broccoli e formaggio filante

Spaghetto aglio, olio e peperoncino

Couscous Thai con curry, gamberetti e piselli 🦐

Bucatini fumè

Tonnarelli asparagi e salmone

Celeste

Pasta e patate, la ricetta originale napoletana

Tagliatelle al sugo di pomodoro fresco

Caserecce al forno, speck, provola affumicata e noci

Spaghetti con pomodorini datteri e noci

TABBOULEH

Gnocchi di ceci senza glutine alla cacio e pepe

Tajarin zucchine, salsiccia e stracciatella

dolcissimo_relax

Pennette di lenticchia rossa con ragù di verdure

Carbonara di carciofi

Spaghetto alle cozze calabrese

Spaghettoni con vongole, zucchine e gamberetti.

Crema di fave con pancetta croccante e quenelle di mascarpone

Lasagne alla Carbonara

Torta amaretti cacao e albicocche

Cristian-tizzi

Un piatto nato dall'idea di un frutto di bosco abbinato ad una carne selvatica...

Ricette Primi Piatti - 544

le migliori ricette di Primi (544)🍳