Fantasia zafferano

Francesco Petrillo

Linguine con moscardini cacciuccati e capperi fritti

Risotto alle fragole

Ravioli ripieni di zucca con burro, salvia e amaretto

Rosette

Spaghettone al nero di seppia, burrata e bottarga

Tortelloni al tartufo

Paccheri con baccalà, zafferano, pomodorini confit e basilico

ilninotto

In questo periodo caldissimo, un piatto veloce da eseguire è sempre gradito. Molto gustoso con la crema di ricotta e lo speck tostato. Provare per credere.

Pagnotta alta idratazione

Cottura passiva

Tagliatelle fatte in casa con salsa di pomodoro e melanzane fritte

Vermicelli Agrumare

Ammizzigliatu ☀️

Pasta alla norma

Orecchiette in crema di ricotta con speck e piselli

Miki

Tacos con tartare di tonno

Aglio olio e peperoncino.

Spaghetti gluten free al Tartufo Bianchetto

Pasta e ceci cremosa

Risotto ananas, lardo e polvere di cacao

Cacio e Pepe Infallibile e Cremosa

Paccheri alla crema di patate e polipo

Pepe e Sale

Le orecchiette con le cime di rapa sono il simbolo indiscutibile della città di Bari 😍

Farro, Orzo e verdure croccanti

Gnocchi di zucca in crema di parmigiano

Cavatelli pugliesi con ragù di polpo

Mezzi paccheri con melanzane e pesce spada

Spaghetti con pomodori datterini, gamberi e mollica saltata

Risotto

ORECCHIETTE E CIME DI RAPA ALLA BARESE 

Mamy.chef75

CARBONARA DI CARCIOFI

Pasta tonno, pomodori secchi e pistacchi

Puglia Full Immersion

Cozze tarantine su crema di fagioli con crostini di pane e aria di prezzemolo

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Tortello al radicchio in crema di zucca,le sue chips, fonduta di taleggio, aceto di modena igp!🧡🧡

Paccheri agli spinaci con crema di peperoni, crema di burrata e bottarga

Pina

Finta pasta al forno 🍝

FAKE CARBONARA

SPAGHETTI ZAFFERANO E SALSICCIA

ZUPPA INVERNALE

Tagliatelle allo zafferano

Risotto allo zafferano, tonno e salsa alla melagrana.

Orecchiette integrali con cime di rapa e pecorino

Michele Rosa

Una sorta di pasta alla Puttanesca 😁 arricchita da un ottimo Pasce Spada🤩

Risotto alla carbonara

Carbonara

Risotto allo zafferano …

Pasta al pesto di ricotta e melanzane

Mezze maniche alla carbonara

Tagliatelle primavera

⚔️Paccheri alla Spadaccina🤺

Le_ricette_di_Romina_

Questo primo rappresenta la famiglia.. La semplicità e la genuinità. Le ortiche sono un erba selvatica molto versatile nelle ricette è gustose. Provare per credere

Mezze maniche crema di caponata e funghi porcini

Anelletti al forno

Ogni riccio un capriccio

Linguine con pesto di cavolo cappuccio viola,stracciatella e pancetta affumicata

Pasta e piselli

Spaghetti con crema di cipolle rosse e olive nere, pecorino, zest di limone

Orecchioni ortica e ricotta mantecati con burro centrigufato e salvia.

Francesco

Facili veloci e pronte in 10 minuti per un gusto da urlo

Gnocchi fonduta di gorgonzola e fichi

Fuselloni mortadella stracchino e pistacchi

Pasta e patate

Linguine gamberi e pistacchi

Chitarre al nero di seppia e scorza di limone

Minestrone di Verdure

ORECCHIETTE ESTIVE✨

Flaminia ceppi

Pasta Mista con Piselli

Spaghetti di fine estate

Busiate con pesce spada

Risotto alle nocciole con salsiccia di Bra

SPAGHETTI DATTERINI, PESTO E RICOTTA DI CAPRA

Pasta con alici e polvere di peperone crusco

Orgoglio italiano 🇮🇹 la pasta fresca

Eleonora Lombini

L’orzotto al curry, ceci e rosmarino con crema di porri è un primo semplice, un piatto vegano raffinato e gustoso. I porri vengono cotti e frullati fino ad ottenere una morbida crema che va a fare da mantecatura al posto del formaggio.

Risotto zucchine taleggio e noci

Riso al forno alla pizzaiola 🍅

Spaghetti burro e alici

La lardiata oppure a'lardiat in napoletano.

"Vesuvio" pasta pomodorini gialli e melenzane

Spaghetto crema di zucca, taleggio, olio al tartufo e ragù di salsiccia🧡🧡🧡!

Orzotto curry ceci e crema di porri

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Orecchiette di  semola grano duro specialità Mediterranea

Penne speck e noci

Gnocchi alla Romana

Risotto al pepe rosa mantecato al mascarpone

Risotto alla crema di carote, zenzero e crema di parmigiano

Risotto gamberoni, fiori di zucchina e zeste di limone caramellate

Spaghetti vegetali

Orecchiette Pugliesi con cavolo romanesco

Antipasti

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Piatto unico

Contorni

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Bevande

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Panini

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Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 518

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