Manzanita's Kitchen

Un hummus che intreccia radici mediorientali e sapori della Tuscia: protagonista il Cece del Solco Dritto di Valentano e l’Aglio Rosso di Proceno, due presìdi Slow Food custodi di storia e tradizione. Ad arricchirlo, zucca Delica, farro locale e fiori edibili. Lo accompagnano cracker all’acquafaba con semi di papavero e rosmarino, profumati con sale ai peperoni e capperi. Una salsa all’aglio rosso completa il piatto in eleganza.

Insalata di polpo

Melanzane croccanti al forno

Involtivo implosivo

APERITIVO GOURMET

Crackers di ceci con spezie varie

Prosciutto con insalata russa

Hummus con zucca Delica, farro della Tuscia,salsa all'aglio di Proceno e crackers all'aquafaba

Simone

Le rane fritte sono davvero irresistibili e sfiziose. Croccanti, dorate, proteiche e prive di grasso, si preparano facilmente.

Focaccia con le patate

Crostone di pane crema di pere e fonduta di brie e taleggio

Fagottino frittino

CREMA DI ZUCCA E CAPESANTE

crostino gustoso

Insalata di Indivia Riccia, uva, melagrana e avocado.

Il saltello

Cinzia

Insalata russa

Ciambella salata mortadella e pistacchio

Mini focaccine cotte in padella

Polpo alla galiziana

Pizza rustica con pomodorini, olive e tonno

Palline croccanti e filanti di pasta sfoglia ripiene di mozzarelline e acciughe

Humus a modo mio

TheLadymarmaladeDoha

Quenelle di ricotta e noci

Sashimi di Triglia,fiore di zucchina essiccato ,burrata,coulis di more e olio al Basilico

Straccetti di carne panati con patate sabbiose

Cream tart salmone e melograno

Melanzane impanate

Bocconcini di peperone con Feta e acciughina sott olio

Hummus Di Castagne.

Monica Abello Cascina Madama Rous

L’insalata Caprese è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, semplice e genuina, amata in tutto il mondo per il suo sapore fresco e il legame con la tradizione mediterranea. Originaria di Capri, da cui prende il nome, questa ricetta mette insieme pochi ingredienti ma di altissima qualità: pomodoro maturo, mozzarella fresca e basilico profumato, conditi con un filo d’olio extravergine d’oliva. È l’esempio perfetto di come, nella cucina italiana, la bontà nasca dalla semplicità.

Tarte tatin con pere, confettura di pere, gorgonzola dolce, miele e granella di noci

Frittelle di zucchine

Frittura di paranza

La mamma è un diamante

Cheesecake salata con Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana

Involtini autunnali

Insalata caprese

Denisa

L’insalata capricciosa di sedano rapa, carote e mela è un piatto fresco e sfizioso. Il sedano rapa, si sposa perfettamente con la dolcezza delle carote e la freschezza della mela. Quest’insalata è perfetta per essere servita come antipasto, ma può anche accompagnare un secondo piatto di carne o pesce. È un’ottima idea anche per un buffet o un picnic. L’insalata capricciosa è pronta in pochi minuti, ed è un’ottima soluzione per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.

Insalata capricciosa di sedano rapa, carote e mela

Delizie&Malizie di Paola

Adoro l’hummus, ma  lo avevo fatto  solo di ceci. In realtà voleva essere un antipastino veloce, ed è diventato “velocissimo” perchè avevo a portata di mano una confezione di lenticchie in scatola… vabeh, si può avere un attacco di pigrizia, no? E questo è stato, ma meglio così, l’alternativa è stata ottima e sicuramente lo rifarò. Nemmeno la ricetta è quella tradizionale, avevo finito la paprika e ho usato la curcuma. Ricettina nuova, quindi, quindi, molto gradita e ..da rifare!

HUMMUS DI LENTICCHIE ALLA CURCUMA (VELOCISSIMO)

Giusi Soda

Ricetta piadine integrali

Bruschetta tricolore

Mozzarella di bufala con scorza di limone

Tortino di patate, pecorino e cipolla

Focaccia di Patate

Mousse di caprino, coulisse di ciliegia, e cialda di guttiau alla paprika piccante!❤❤❤

Guacamole

casa_pipitone

Un antipasto davvero veloce da realizzare e perfetto per chi preferisce qualcosa di semplice e saporito.

Involtini di melanzane

Crocchè di patate all'aglio

Rustico ripieno con cipolle

Involtini di zucchine e bresaola

Rotolo si frittata alla rucola con crema di robiola e salmone affumicato

Triangolini di crêpes alle verdure

Uova alla curcuma con ripieno di asparagi ,tuorlo sale di cipro e fiori di rosmarino

Hummus

Giorgio di Cucino di Te

Un pesce povero come la sarda, nobilitato da piccoli tocchi di freschezza e di eleganza. Rustico come vuol essere il pesce azzurro, ma senza rinunciare a un pizzico di raffinatezza.

Involtini di sarde con ricotta, feta e agrumi, su crema di zucca e finocchi croccanti

Laura Del Regno

Un antipawto da preparare prima che si adatta ad ogni occasione….dalle feste natalizie alle braciate estive flcob gli amici…questa volta gli ho dato la forma di una stella per decorare le tavole natalizie di questi giorni.

Ricette Antipasti - 324

le migliori ricette di Antipasti (324)🍳