Torta di mele, cocco e cannella
Torta di mele, cocco e cannella
Introduzione
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Ingredienti
Mele3
Uova2
Burro morbido50 g
Farina 00100 g
Cocco rapé125 g
Cannellaq.b.
Zucchero semolato1 cucchiaio
Latte50 ml
Procedimento
STEP 1
Lavare bene le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine.
STEP 2
In una ciotola ampia amalgamare il burro morbido con lo zucchero, unire le uova, una alla volta, la farina e il cocco rape’.
STEP 3
Aggiungere il latte e versare il composto ottenuto in uno stampo di 26 cm di diametro imburrato e infarinato.
STEP 4
Disporre sulla superficie le uova a raggiera.
STEP 5
In una ciotolina mescolare il cucchiaio di zucchero semolato con la cannella e versare il tutto sulla torta.
STEP 6
Infornare a 160 gradi per 45 minuti.
Lo chef consiglia:
Per un risultato ancora più aromatico aggiungere allo zucchero e cannella anche una macinata di noce moscata.
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