Agnello al forno con patate alla pugliese.
Agnello al forno con patate alla pugliese.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
agnello1 kg
patate600 g
Aglio2 spicchi
Olio extravergineq.b.
pecorinoq.b.
prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi.
STEP 2
Ungere d'olio una teglia da forno e ricoprire il fondo con la metà delle patate, salare.
STEP 3
Adagiare sopra i pezzi d'agnello. Salare, pepare, mettere il prezzemolo tritato e il pecorino.
STEP 4
Adagiare le altre patate, condire con pepe, prezzemolo e pecorino.
STEP 5
Versare un po d'acqua.
STEP 6
Infornare a 200° per un'ora o finché l'agnello sarà cotto e le patate rosolate.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
Domande e recensioni