Ricetta Uova al pomodoro con cipolla sponsale di Mamy.chef75
Ricetta Uova al pomodoro con cipolla sponsale di Mamy.chef75
Ricetta Uova al pomodoro con cipolla sponsale di Mamy.chef75
Ricetta Uova al pomodoro con cipolla sponsale di Mamy.chef75

183

Piatti unici

Uova al pomodoro con cipolla sponsale

10m
Facile

Un piatto povero della tradizione contadina pugliese ma di grandi valori nutrizionali sia delle uova che della cipolla. Gli sponsali sono i bulbi di cipolla giovane non ancora cresciuti dal sapore molto dolce.

Un piatto povero della tradizione contadina pugliese ma di grandi valori nutrizionali sia delle uova che della cipolla. Gli sponsali sono i bulbi di cipolla giovane non ancora cresciuti dal sapore molto dolce.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Uova al pomodoro con cipolla sponsale

1 di 4

Metterli in una padella con un giro d'olio amalgamando per qualche minuto, versare i pomodori pelati e far cuocere. Regolare di sale e pepe.

2 di 4

Impiattare con crostini di pane tostato.

3 di 4

Cinque minuti prima della cottura sgusciate le uova uno alla volta delicatamente e far cuocere secondo i propri gusti.

4 di 4

Pulire e tagliare gli sponsali sottilmente.