Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

È arrivato l'autunno e le ricette autunnali...e cosa c'è di meglio che una bella pasta al forno con zucca, salsiccia e provola? Scopri subito come preparare questo primo piatto delizioso!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire la zucca e tagliarla a cubetti, quindi cuocerli in una casseruola insieme a olio e scalogno . (aggiungere l’acqua gradualmente finché la zucca non risulta tenera), quindi frullare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

STEP 2

In una padella cuocere le salsicce ed aggiungere la crema di zucca e 350g di besciamella, quindi ripassare per 5 min.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

STEP 3

Unire il composto alle trofie (cotte al dente precedentemente) ed aggiungere la provola e 100g di parmigiano, quindi amalgamare il tutto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

STEP 4

Versare in una pirofila oleata (20X28cm) e coprire le trofie con 150g di besciamella, quindi aggiungere le noci di burro e spolverizzare con 100g di parmigiano. Infornare a 180°C per 25 min.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

STEP 5

Servire!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola

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