Treccia alla nutella
Treccia alla nutella
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
farina macinata a pietra 2300 g
zucchero80 g
olio di semi di girasole48 g
latte200 ml
Lievito di birra fresco15 g
miele millefiori1 cucchiaio
sale1 pizzico
vanillina1 bustina
crema di nocciole250 g
Procedimento
STEP 1
Impastate in un robot da cucina, in una planetaria o a mano le farine con lievito, miele, zucchero, latte, un pizzico di sale, olio e vanillina. Mettete l’impasto ottenuto a lievitare per circa 2 ore in una ciotola ricoperto da un canovaccio umido.
STEP 2
Trascorso il tempo l’impasto dovrebbe essere raddoppiato di volume.
STEP 3
Trasferitelo su una spianatoia ricoperta da carta forno e poi con un mattarello stendetelo sottilmente dandogli una forma più o meno rettangolare.
STEP 4
Ricoprite la superficie della sfoglia con uno strato di nutella, il più possibile omogeneo. Aiutatevi con una spatola e fate attenzione a non bucare la pasta.
STEP 5
Arrotolate la pasta ricoperta e mettete il rotolo a riposare in frigorifero per 30 minuti circa. Trascorsi i 30 minuti estraete il rotolo e tagliate a metà con un coltello.
STEP 6
Separate le due metà del rotolo e intrecciatele una sull’altra.
STEP 7
Formate, così facendo, una treccia e posizionatela sulla leccarda del forno lasciadola lievitare per altri 30 minuti.
STEP 8
Una volta lievitata ulteriormente, spolveratela di granella di nocciole.
STEP 9
Cuocere in forno caldo ventilato a 180 °C per 35 minuti circa. A metà cottura coprite con carta forno bagnata per non bruciare la superficie.
STEP 10
Sfornate e spolverizzate ancora con granella di nocciole. Fate raffreddare, e gustate questa super golosità 😋!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao! Mi piace pasticciare in cucina usando il più possibile i prodotti del mio orto e del mio giardino! Mi diverto e preparo un sacco di cose buone per i miei amici!
Domande e recensioni