STEP 1

Iniziare con lo sciogliere la crema di pistacchio nel latte, in un altro pentolino sciogliere il burro.

STEP 2

Montare le uova e i tuorli con lo zucchero finché non saranno chiare e spumose.

STEP 3

Aggiungere al composto di uova il latte con la crema di pistacchio e il burro, mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.

STEP 4

Infine aggiungere la farina setacciata e la granella di pistacchio

STEP 5

Imburrare e infarinare 8 stampini per tortini, cuocere a 170°C per 12 minuti.

STEP 6

Una volta cotto capovolgere sul piatto da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e guarnire con la granella di pistacchio.