Ricetta Torta povera alla ricotta di visciola_versilia
Ricetta Torta povera alla ricotta di visciola_versilia

322

Dolci

Torta povera alla ricotta

50m

Facile

Una semplice e genuina torta con pochissimi ingredienti. Senza burro o olio, ma morbida, fragrante, con il profumo dello zucchero vanigliato

Healthy

di

VISCIOLA_2020

Una semplice e genuina torta con pochissimi ingredienti. Senza burro o olio, ma morbida, fragrante, con il profumo dello zucchero vanigliato

Healthy

Ingredienti

4

Porzioni

ricotta

300 g

farina

300 g

zucchero

300 g

uova

3

lievito per dolci

1

sale

1

zucchero a velo vanigliato

q.b.

Utente VISCIOLA_2020
Per una versione più ricca potrete aggiungere scaglie di cioccolato nella ricotta
- VISCIOLA_2020

Procedimento

Immagine dello step: In una ciotola lavorate la ricotta con il mestolo di legno sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo

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In una ciotola lavorate la ricotta con il mestolo di legno sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo

Immagine dello step: Unite solo i tuorli delle uova, lo zucchero e rimescolate bene

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Unite solo i tuorli delle uova, lo zucchero e rimescolate bene

Immagine dello step: Aggiungete la farina poco alla volta e setacciata con il lievito

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Aggiungete la farina poco alla volta e setacciata con il lievito

Immagine dello step: Infine incorporate gli albumi montati a neve fermissima con il pizzico di sale

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Infine incorporate gli albumi montati a neve fermissima con il pizzico di sale

Immagine dello step: Dopo aver incorporato con movimento rotatorio, dal basso verso l'alto, gli albumi, versate l'impasto in una tortiera imburrata e spolverizzata di farina

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Dopo aver incorporato con movimento rotatorio, dal basso verso l'alto, gli albumi, versate l'impasto in una tortiera imburrata e spolverizzata di farina

Immagine dello step: Infornate la torta povera a 180° per circa 40 minuti. Estraete il dolce dal forno quando è tiepido e spolverizzatelo di zucchero a velo vanigliato prima di servirlo

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Infornate la torta povera a 180° per circa 40 minuti. Estraete il dolce dal forno quando è tiepido e spolverizzatelo di zucchero a velo vanigliato prima di servirlo

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