Ricetta Torta caprese di alessiafflotta99

Torta caprese

Torta caprese

Difficoltà
Facile

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e lasciar raffreddare. Separare i tuorli dagli albumi, e montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

STEP 2

In un'altra ciotola montare i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere il bicchierino di rum, il cioccolato e il burro fusi entrambi.

STEP 3

Poi aggiungere le mandorle, i cucchiaini di fecola e mescolare, e in ultimo gli albumi montati a neve. Inburrare una teglia da 26 cm e cuore a forno statico a 180° per 45 minuti circa. Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.

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alessiafflotta99
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Calabria Corigliano-Rossano CS