Torta al Tiramisù
Torta al Tiramisù
Introduzione
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Ingredienti
savoiardi135 g
cacao amaro15 g
caffè50 ml
uova3
zucchero120 g
mascarpone400 g
Procedimento
STEP 1
Lavorare le uova con lo zucchero fino a che risulteranno bianche e spumose, quindi amalgamare il mascarpone. Aggiungere 15g di savoiardi sbriciolati e incorporarli per bene con una spatola.
STEP 2
Coprire la base della tortiera (diametro 22 cm) con i savoiardi, bagnarli con il caffè aiutandosi con un pennello o un cucchiaio e spolverizzare il cacao amaro.
STEP 3
Versare la crema al mascarpone sulla base e livellarla con una spatola.
STEP 4
Distribuire sulla superficie il cioccolato tritato ed infornare a 160°C per 40 minuti circa.
STEP 5
Servire!
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