STEP 1

Montare le uova con lo zucchero fino a quando nonnsi avrà un composto spumoso.

STEP 2

Aggiungere farina e lievito.

STEP 3

Quando farina e lievito saranno completamente assorbiti aggiungere il cacao amaro e il latte

STEP 4

Versare in una teglia a cerniera del diametro di 16cm e inserire all'interno dei pezzi grossi di cioccolata fondente n disponendoli circolarmente al centro della torta.

STEP 5

Prendere la pentola a pressione, aggiungere 500ml d acqua, sistemare il cestello x cottura a vapore controllando che il livello dell'acqua non abbia superato i piedini del cestello.

STEP 6

Inserire la teglia a cerniera nella pentola, chiudere, portare su fornello grande fiamma alta.

STEP 7

aspettare l'inizio del sibilo e spostare la pentola sul fornello piccolo, fiammq bassissima. Da qsto momento cuocere x 30 minuti.

STEP 8

Dopo 30 minuti controllare che la torta sia cotta utilizzando uno stuzzicadenti. Se è pronta, estrarre la teglia dalla pentola e lasciar riposare coperta da una tovaglia x 10 minuti.

STEP 9

Dopo averla lasciata intiepidire , togliere la torta dalla teglia e servire. Buon appetito!