Ricetta Take On Me di simonegreco1983

Take On Me

Take On Me

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Risotto con Asparagi e Mirtilli

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Procedimento

STEP 1

Preparate una pentola con del brodo vegetale. Nel frattempo, pulite gli asparagi e tagliateli a pezzetti assicurandovi di mettere da parte qualche punta da saltare a parte con un filo d’olio e sale che serviranno da guarnizione

STEP 2

Iniziate a sfumare il risotto e aggiungete gli asparagi. A meta’ cottura versate i mirtilli e continuate la cottura. Tenete a portata di mano le punte di asparagi che avete saltato.

STEP 3

Come sempre togliete dal fuoco, mantecate con parmigiano e olio e im-piattate. Guarnite il risotto con le punte di asparagi e servite

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simonegreco1983
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