Spaghetti alle melanzane
Spaghetti alle melanzane
Introduzione
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Ingredienti
ragùq.b.
melanzaneq.b.
olio dì girasoleq.b.
farinaq.b.
mozzarellaq.b.
prosciutto cottoq.b.
parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
si inizia ad affettare le melanzane salarle e farle riposare una decina di minuti . Prepara il ragù
STEP 2
Iniziamo ad infarinare le melanzane ed a friggerle leggermente,poi si mettono sulla carta x fritti cotto il ragù e pronti gli spaghetti è pronto il ragù ho avvolto questi ultimi con mozzarella prosciutto cotto e parmigiano nella fetta di melanzana.Ho messo del ragù alla base della teglia per poi disporre le melanzane con gli spaghetti e cospargerli ancora con ragù e parmigiano inforno a 180gradi x 40 minuti
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