Spaghetti ‘nduja gorgonzola dolce e croccante di pane
Spaghetti ‘nduja gorgonzola dolce e croccante di pane
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Ingredienti
'nduja100 g
spaghetti200 g
pomodoriniq.b.
gorgonzola dolceq.b.
spicchio d'aglioq.b.
prezzemoloq.b.
briciole di paneq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
In padella poco olio aglio e gambi tritati di prezzemolo facciamo dorare e poi aggiungiamo dei pomodorini tagliati a metà facciamo cuocere il tempo che si appassiscano appena e mettiamo ‘nduja quanto basta (a gusto personale). Facciamo cuocere 7/8 minuti.
STEP 2
A parte prepariamo una fonduta di gorgonzola dolce, mettendo lo stesso in un pentolino con pochissimo latte.
STEP 3
Scoliamo gli spaghetti al dente e saltiamoli nella salsa aggiungiamo la fonduta e facciamo amalgamare bene e aggiungere prezzemolo a piacere.
STEP 4
Impiattiamo finendo il piatto con del pane tostato in padella con un filo di olio.
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