STEP 1

Impasto, in una ciotola se mette la farina, si riscalda latte un po, si mescola con lievito e zucchero bene si mette supra la farina si mettono anche uova, olio, mescolare con una spatola 5 min si mette il sale e si mesola ancora in po si copre con pellicola e si mette a lievitare per circa 40 minuti anche 1 ora. In tempo si preparano i stampi con olio e farina.

STEP 2

In una ciotola mettiamo acqua e zucchero a bollire quando il zucchero e sciolto chiudiamo fuoco e mettiamo il rum e lasciamo raffreddare.

STEP 3

Montiamo anche la panna se e già zuccherata non mettiamo zucchero se e panna senza zucchero mettiamo 150 g zucchero vello.

STEP 4

Prepariamo il forno al 180 gradi in questo tempo mettiamo impasto in stampini aiutandoci con 2 cucchiaini mettiamo 1/3 in stampino che dopo lievita, e lasciamo ancora 20 min a riposare e si mete a infornare per circa 25 minuti dipende di grandezza dei stampini. Si lasa a raffreddare bene e dopo si taglia un piccolo coperchio non staccato dal salvarina si mette a inzuppare bene come il babà si lascia su un vassoio 30 min e dopo si guarisce con panna e sopra coperchio con toping di fragola si lascia in frigo per almeno 3 ore. Buon appetito 😋