Rosti di carote e patate
Rosti di carote e patate
Introduzione
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Ingredienti
Carote400 g
Patate400 g
Cipolla1
Fecola di patate4 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio di arachidiq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbucciamo le patate e le carote, dopodiché le grattugiamo con la grattugia a fori larghi.
STEP 2
Sbucciamo la cipolla e la affettiamo finemente.
STEP 3
Aggiungiamo un pò di sale,pepe e la fecola di patate. Mescoliamo bene.
STEP 4
A questo punto realizziamo delle polpette un pò schiacciate.
STEP 5
In una padella antiaderente scaldiamo un pò di olio e friggiamo i rostini 4 minuti per lato,schiaccianoli con una paletta.
STEP 6
Appena cotti li mettiamo su un piatto con la carta assorbente.
Lo chef consiglia:
I rosti di carote e patate vanno gustati appena cucinati. Sono perfetti per chi segue una dieta vegetariana,oppure vegan.
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Mi chiamo Daniela.Da piccola stavo,,vicino"alle padelle...mi piace la cucina tradizionale, ma adoro anche tutto ciò che è moderno (dalla multicooker, thermomix, friggitrice ad aria).


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