STEP 1

In una Padella con l'olio far soffriggere qualche minuto uno Scalogno

STEP 2

Aggiungere i Pomodorini, la Passata di Pomodoro, salare e far cuocere per 10 minuti

STEP 3

In un'altra Padella con l'olio far soffriggere qualche minuto l'altro Scalogno

STEP 4

Aggiungere il Riso e farlo tostare

STEP 5

Aggiungere il sugo con i Pomodori

STEP 6

Aggiungere un mestolo di brodo alla volta fino a cottura del Riso

STEP 7

A fuoco spento aggiungere Mozzarella, Parmigiano e mantecare