STEP 1

Soffriggere aglio cipolla e gambi del prezzemolo fino alla doratura dell aglio alzare il tutto e mettere la zucca farla cuocere aiutandoti con il brodo una volta che la zucca è cotta.

STEP 2

Prelevare una quantità di zucca e una noce di nduja e con mixer formate una cremina da utilizzare alla fine.

STEP 3

Fate una fonduta con l'asiago da utilizzare alla fine.

STEP 4

Nella restante zucca aggiungete il riso portatelo a cottura aiutandovi con il brodo.

STEP 5

Qualche minuto prima della cottura aggiungete un po’ della crema di nduja e terminate la cottura.

STEP 6

A piatto pronto aggiungete la fonduta di asiago e l'altra parte di nduja.