Name: Risi e bisi
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300.00 ml brodo vegetale; 180.00 g riso; 250.00 g piselli; scalogno; olio di oliva; 100.00 g pancetta a dadini; parmigiano grattugiato; prezzemolo

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Oggi non stavo bene e ho fatto un riso in bianco con Philadelphia per i petali e un rosso di uovo con maionese per il centro😊🌼🌼🌼

Riso in bianco 🌼🌼🌼😊

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Risi e bisi è una ricetta tipica veneta. Si tratta di un primo piatto a base di riso e piselli.

millilitro

grammo

q.b.

Tritare lo scalogno e saltarlo con un filo d'olio. Aggiungere la pancetta e farla rosolare. Successivamente aggiungere i piselli e un po' di brodo. Far cuocere per una ventina di minuti.

Verso fine cottura aggiungere il riso e cuocere per altri 15 minuti circa (dipende dal tempo di cottura del riso).

A fine cottura aggiungere il prezzemolo, aggiungere di sale se serve, e mantecare con del parmigiano.

Risi e bisi

Giàpprovato

Una minestra saporita, semplice e dal gusto avvolgente.
Un piatto della tradizione napoletana, perfetto da preparare in autunno o in inverno, quando il cavolo verza è di stagione e l'idea di un caldo comfort food ci fa sedere a tavola felici.

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Quando hai pochissimo tempo per cucinare e il frigo vuoto! A voi capita ? A me si!  Con pochissimi ingredienti ecco pronto un primo veloce e saporito

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Risi e bisi

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