STEP 1

Sguscia i gamberi e puliscili, taglia a cubetti il chorizo e affetta mezzo scalogno. Metti il tutto in padella con un filo d'olio, un pizzico di sale e fai cuocere per circa due minuti.

STEP 2

Scalda la puccia in una padella ben calda o in forno e farciscila con i gamberi e chorizo, il suo sughetto, la burrata fredda e un po' di prezzemolo tritato.

STEP 3

Gustala con una birra bionda artigianale italiana.