STEP 1

Rosolare aglio e olio x 3 min.

STEP 2

Aggiungere melanzana tagliata a dadini e sale. 10 min, 100°, vel 1.

STEP 3

Poi 40 secondi, vel 6.

STEP 4

Aggiungere uovo, parmigiano, pangrattato. 30 secondi, vel 4.

STEP 5

Formare le polpette e ripassarle nel pangrattato.

STEP 6

Metterle nella friggitrice ad aria x 20 min a 200°. Girare a metà cottura.