Ricetta Pesto di rucola di Fabi95

Pesto di rucola

Pesto di rucola

ricetta di
Fabi95

Introduzione

Piatto delicato e fresco, potete gustarlo caldo o come piatto estivo aggiungendo cubetti di pomodoro e mozzarella. 

Il pesto si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.  ( coperto e con uno strato di olio sopra)

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • rucola100 g

  • grana padano grattugiato50 g

  • pecorino grattugiato50 g

  • cubetto di ghiaccio1

  • olio extra vergine di oliva150 g

  • saleq.b.

  • spicchio d'aglio1

Procedimento

STEP 1

Lavare bene la rucola, asciugarla e metterla nel Mixer insieme al cubetto di ghiaccio e lo spicchio d aglio sbucciato.

STEP 2

Aggiungere il Grana padano e il pecorino grattugiati, il sale e l olio a filo. Frullate il tutto fino a quando non si formerà una crema fluida. A piacere potete aggiungere i pinoli.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Fabi95
43 ricette

Sono una ragazza semplice, amo la cucina da quando sono bambina. 💗Mi piace molto sperimentare e imparare ricette nuove 👩🏻‍🍳🍩🍰🍕.

lasciati ispirare

Lasagne con crema di peperoni

Tortellini panna, funghi e salsiccia

Spaghetti con carciofi e pancetta affumicata

Riso venere con avocado, pomodorini, gamberetti

Funghi e 'nduja

Tortiglioni con funghi 🍄 freschi, pesto homemade 🌿, datterini 🍅, peperoncino 🌶, Prezzemelo 🍀

Al.ta cucina

Privacy Policy

Cookie Policy

Termini e condizioni

Sitemap

Esplora

Welcome

©2024 Al.ta Cucina