Peperonata bianca con patate novelle

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Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a pezzetti privandoli dei semi centrali. Pulite le patatine novelle con uno straccio umido e tagliate a pezzi quelle più grandi. Lasciate pure la buccia, perché sottilissima; importante togliere bene ogni traccia di terra.

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rosolate in in tegame olio, aglio, rosmarino e alloro.

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Aggiungete ora le patate novelle. Aggiustate di sale e pepe e cuocete 7/8 minuti circa.

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aggiungete un ciuffetto di verza tagliata ginemente e rosolatela con le patate.

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Ora aggiungete i peperoni e aiutandovi con un cucchiaio per girarli, lasciateli cuocere per altri 7/8 minuti. Sfumate con bino bianco e aggiustate fi sale se necessario.

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A cottura ultimata, trasferiteli in una ciotola e serviteli ben caldi👍🏻🥰!