Pasta al forno ai quattro formaggi

Name: Pasta al forno ai quattro formaggi
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g casarecce; 100.00 g provola; 60.00 g taleggio; 100.00 g parmigiana; 60.00 g gorgonzola; 500.00 ml besciamella; sale; pepe

ricetta di

altacucina

Introduzione

Un classico intramontabile della cucina italiana, "quattro formaggi", diventa ancora più buono e gustoso se con la pasta al forno. 
Provola, gorgonzola, taleggio e parmigiano rendono questo piatto filante e croccante allo stesso tempo. Provare per credere!

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Ingredienti

casarecce500 g
provola100 g
taleggio60 g
parmigiana100 g
gorgonzola60 g
besciamella500 ml
saleq.b.
pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

In una ciotola con le caserecce precedentemente cotte scolate al dente, aggiungere la besciamella, il sale e il pepe e nescolare bene.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta al forno ai quattro formaggi

STEP 2

Aggiungere il taleggio, la provola, il gorgonzola, il parmigiano e mescolare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta al forno ai quattro formaggi

STEP 3

Trasferire le caserecce in una pirofila (20x25cm) e condire la superficie con altra besciamella, qualche noce di burro e il parmigiano. Infornare in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 180°.