Ricetta Panzanella di Fabi95

Panzanella

Panzanella

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La Panzanella è un piatto povero contadino tipico di tutta l'Italia centrale. 
Esistono diverse varianti, io ho preparato quella classica ❤️

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Procedimento

STEP 1

Tagliamo il pane a fette e mettiamolo in una pirofila. Bagnamolo con 250 g di acqua e un po' di aceto. Lasciamo riposare per circa 40 minuti.

STEP 2

Tagliamo a fette sottili la cipolla, mettiamola in infusione in una ciotola con 70 g di acqua e 70 g di aceto. Lasciamole in infusione per 20 minuti circa. Trascorso il tempo sgoccioliamole bene.

STEP 3

Puliamo il cetriolo e tagliamolo a rondelline. Tagliamo il pomodoro a spicchi.

STEP 4

Striziamo e sbricioliamo il pane ammollato precedentemente. Uniamo gli altri ingredienti e aggiungiamo i nostri condimenti a piacere.

STEP 5

Facciamo riposare la Panzanella in frigorifero per circa 1 ora. Trascorso il tempo la nostra Panzanella sarà pronta da servire.

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Domande e recensioni

Fabi95
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Sono una ragazza semplice, amo la cucina da quando sono bambina. 💗Mi piace molto sperimentare e imparare ricette nuove 👩🏻‍🍳🍩🍰🍕.