STEP 1

Iniziamo preparando una pentola con l'acqua, saliamo e la facciamo scaldare fino a quando non avrà raggiunto la temperatura giusta per potere calare la pasta.

STEP 2

Nel frattempo prepariamo il sugo, prendiamo una pentola antiaderente, sminuzziamo la cipolla e la facciamo soffriggere nell'olio evo, versiamo l'intero barattolo di polpa di pomodori datterini e facciamolo cuocere per almeno 8/9 minuti a fuoco lento

STEP 3

A questo punto abbiamo quasi finito, tutto sta nell'impiattamento. Scoliamo la pasta e la versiamo nella pentola con il sugo per amalgamare il tutto. Prepariamo un piatto fondo e mettiamo nell'ordine: pasta amalgamata al pomodoro, stracciatella, crema di pistacchio e infine la granella di pistacchio . Il piatto è pronto, semplice ma gustosissimo. W l'Italia!