Orecchiette integrali con cime di rapa e pecorino
Orecchiette integrali con cime di rapa e pecorino
Tempo totale 25 minuti
Difficoltà Facile
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Ingredienti
orecchiette integrali200 g
chilo di cime di rapa½
olio, sale, peperoncino e pecorinoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Pulire le cime di rapa e metterle a bollire in acqua salata per 10 minuti circa, scolarle e ripassarle in padella con olio, aglio e peperoncino, salarle.
STEP 2
Nella stessa acqua dove avete lessato le cime cuocere le orecchiette, scolarle e ripassarle nella padella con le cime di rapa.
STEP 3
Impiattare spolverizzando con una bella manciata di pecorino e un filo di olio a crudo
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