Namelaka

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Mettere la colla di pesce ain acqua fredda 10 m, scaldare metà del latte.

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In un contenitore mettere insieme tutti gli ingredienti, strizzare la gelatina scioglierla nel latte caldo aggiungere al composto, emulsionare con un mixer senza creare area se avete un bimix meglio. Conservare in frigo.

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Va bene per farcire crostate , finanzieri, dolci al cucchiaio