STEP 1

* 125 gr yogurt bianco greco

STEP 2

* 3 uova

STEP 3

* 100 ml. di olio di semi

STEP 4

* 250 gr. di farina

STEP 5

* 1 bustina di lievito per pizze e torte salate

STEP 6

* una/2 zucchine grattugiate

STEP 7

* 100 gr. di speck a dadini

STEP 8

* 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato

STEP 9

* sale q.b. / pepe

STEP 10

* Emmental / formaggio 🧀 a piacere

STEP 11

Preparate una teglia da muffin con i pirottini di carta e riempiteli per 2/3 con l’impasto.

STEP 12

Cuocete i muffin nel forno già caldo per circa 2025 minuti, fino a quando saranno cotti e dorati.