Muffin di pancake alla frutta
Muffin di pancake alla frutta
Introduzione
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Ingredienti
farina di grano tenero tipo "00" biologica alce nero200 g
uova fresche biologiche alce nero2
zucchero di canna chiaro biologico alce nero3 cucchiai
bevanda vegetale a base di avena biologica alce nero240 ml
olio di semi60 ml
lievito per dolci1 cucchiaio
sale1 pizzico
vanillina1 bustina
frutta fresca a piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero di canna ed il sale con una frusta a mano.
STEP 2
Aggiungere la bevanda vegetale a base di avena biologica Alce Nero e l’olio e mescolare ancora.
STEP 3
Aggiungere la farina ed infine il lievito e la vanillina, amalgamare bene.
STEP 4
Ungere leggermente degli stampi da muffin e versarvi all’interno il composto. Decorare con frutta fresca a piacere. Infornare in forno statico preriscaldato a 180° C per circa 20-25 min.
STEP 5
Servire!
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