STEP 1

✳️ In una padella versare l’olio evo e l’aglio; lasciare insaporire per 2 minuti.

STEP 2

✳️ Aggiungere il misto di pesce precedentemente lavato, le foglie di alloro, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il vino bianco, quindi coprire con un coperchio.

STEP 3

✳️ Cuocere per 20 minuti(i primi 5 minuti a fiamma vivace, negli altri 15 minuti a fiamma bassa).

STEP 4

✳️ Quando l’acqua della pentola bolle, salare, quindi calare la pasta.

STEP 5

✳️ Nel frattempo che il pesce cuoce aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.

STEP 6

✳️ Quando il pesce è cotto sgusciate una parte di cozze, vongole e gamberetti, sminuzzate una parte del pesce, il restante tenetelo da parte come secondo piatto.

STEP 7

✳️ A 3 minuti dalla cottura trasferire la pasta nella padella.

STEP 8

✳️ Definire la cottura della pasta aiutandovi con l’acqua di cottura.

STEP 9

✳️ Prima di servire questo piatto super gustoso, aggiungere altro prezzemolo tritato.