STEP 1

Tagliate i pomodorini metà tranne 12 che lascerete interi e col picciolo, vi serviranno per decorare il piatto, poneteli in una teglia con un po' di sale e una spolverata di zucchero e metteteli ad asciugare in forno per almeno un mezz'ora a 180gr

STEP 2

Pulite i funghi, affettateli e fateli soffriggere in una padella con un po' di olio e uno spicchio di aglio

STEP 3

Dalle lasagne, ricavate 12 quadrati di 10 cm di lato e farli scottare in acqua salata per un paio di minuti.

STEP 4

Su un piatto resistente alle alte temperature componete le vostre lasagnette con un quadrato di pasta, i funghi, i pomodorini e la scamorza tagliata a cubetti, poi ancora un quadrato di pasta a il ripieno e concludete con un quadrato di pasta e i pomodorini interi, la rucola e un filo d'olio

STEP 5

Componete allo stesso modo gli altri tre piatti e infornate x 10 minuti in forno preriscaldato a 180° e buon appetito